中国大岛海南省是全国最著名的海岛，拥有许多优美的海滨风光。每到冬季，都会有很多大陆人慕名而来。不过，在这个地方，却有着许多独特的美味佳肴。你吃了没有？今天就让我给你介绍海南省的特色菜。海南岛是一座亚热带海滨城市，出产的椰子多，肉质细嫩，肉质细嫩。于是，当地人就在这里找到了最好的食材，用最好的椰子做了一顿美味的米饭。椰子米是用本地出产的大椰子，用椰汁浸泡，然后用糯米和其他各种热带水果做成的。还有一些家庭在蒸煮椰子饭时，会加入一些腌好的肋排，这样煮出的椰子饭，一股浓郁的香味扑鼻而来，夹杂着新鲜的椰子香味。一股浓郁的椰味就从鼻子里钻了出来，用勺子蘸了一勺，香味四溢，却没有加一丝糖。不过，这椰子饭还是很新鲜的，让人忍不住想要将筷子伸进碗中。这种香喷喷的椰子米，是所有到海南旅游的人，都会选择的美食，深受孩子们的欢迎。

文昌鸡人都清楚，海南文昌，是全国少有的一个能够进行发射的地方，不过，在这个地方，还有一种独特的食物，叫做文昌烧鸡。文昌鸡是海南最有名的一道美食，当地人经常会用它的种子来喂养。这是一只从小放牧到大的家禽，肉质鲜美，肉又软又软。在本地，它通常是用一种简单的方式来煮，它在整个南部地区非常流行。这也是外地游客到海南来的必点的一些美食。文昌鸡骨，听说非常的香。因此，很多人都会用文昌鸡来做酥皮鸡肉，或者是油炸鸡肉。味道非常的好。

嘉积鸭并不是我们国家的传统鸭子，而是一百多年前从南洋嘉积的当地人带回来的。再加上海南特有的地理位置和地理位置，嘉积鸭在海南的味道要远远的超过了原产地，渐渐的，大家都忘记了这个名字，改成了“嘉积鸭”。这些鸭子从小吃的都是海里的鱼和虾，长大了之后，又给它们喂奶，让它们吃饱喝足。因为这是一种很奇怪的养殖方法，很难有系统的养殖，所以当地居民都会把它们作为自己的食物来喂养，而在农场里，很少能看到嘉积鸭，嘉积鸭最出名的就是和文昌鸡肉一样的做法。只有这样，他才能更好地享受到这道菜的味道。

你是否还了解海南的特色菜？你是否尝到了其他海南风味菜？不如我们一起来讨论讨论！