莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“三豆汤”的做法。众所周知，每年进入三伏天，天气会异常炎热。尤其是今年，随着全球气候变暖，三伏天的天气似乎更加热了。今天就进入中伏了，大家一定要做好防暑降温的准备，平时多喝水，饮食上清淡、解暑祛湿。每年到了三伏天，豆类就成为人们防暑必备食材。一些工厂，学校或者机关单位，都会给员工做一些豆类汤品用来降温。我家自然也是，大家也可以多吃一些豆类食材，可以补充流汗失去的营养，而且豆类食材脂肪低，蛋白质高，比吃肉强，因此也有“夏吃豆胜过肉”的说法。

今天这道“三豆汤”我选择了用三种豆类食物搭配一起煮，它们都是人们夏季最好的食材。黑豆则健脾、补肾。赤红豆和绿豆一起煮寒性是很大的，所以对清热解暑非常好，黑豆的加入，对它们的寒凉有一定的抵消作用。绿豆不用多说，是降温的首先食材。每年三伏天，家家户户都会喝绿豆汤。赤红豆也不错，也是夏季做汤的佳品，不仅营养丰富，而且也能降暑防暑。用绿豆、黑豆、赤红豆搭配，煮成“三豆汤”，是夏季里一款经济实用的甜汤，不仅能清热除暑，还能健脾利湿，喝起来更是香甜可口，赶走了身上的“热气”，还不用担心“受寒”，比任何饮料都健康解暑，三伏天喝三豆汤再合适不过了。天气越来越热，常给家人煮这汤，美味又解暑，三伏天也精神十足！现在，我把这道“三豆汤”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【三豆汤】

食材：黑豆、赤红豆、绿豆、桂圆、冰糖。

做法：

1、黑豆、赤红豆、绿豆各一把，桂圆几颗，煮了一锅够全家人喝，加入桂圆益气补血效果更好。

2、黑豆、红豆、绿豆全部放到一个大碗中，然后向里面倒入清水，抓洗洗掉它们表面的灰尘和杂质，多淘洗几遍。

3、淘洗干净，加入适量的清水浸泡2个小时以上，这样它们就很容易煮熟了，三伏天天气炎热很容易变质，最好放入冰箱中冷藏浸泡。

4、准备的干桂圆，剥掉外壳，把桂圆肉冲洗一下备用。

5、砂锅中放入红豆、黑豆和绿豆，再加入适量清水，大火煮开后，转小火煮30分钟，想节省时间可以用高压锅压。

6、30分钟后放入桂圆肉继续煮10分钟，豆子被煮开花就说明煮熟了。

7、最后后放入冰糖继续煮5分钟，自然放温后，盛出便可享用，三伏天喝非常不错的，煮一锅全家人一人一碗，老少皆宜。

8、这款汤营养价值超过绿豆汤，清热，解暑，软糯香甜的三豆汤，简单好喝，为家人健康一起做。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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