冬天的最后一个节日——大寒，就在20度的冬日暖阳中悄然而过，春姑娘的芳香离得是越来越近了。

几个月没种菜的南方菜友有的已按耐不住躁动的心，开始为种植春季蔬菜做准备。但是今年冬天实在太暖和了，以至于很多有经验的菜友都担心年后会有比较严重的"倒春寒"。不过，别担心，先开心过完年，在2月中旬_3月初，大部分的春季蔬菜就都能育苗了。

然而，大部分菜友种植春季蔬菜都是采取的一次性种植，很少有人会分批次种植。其实，对于个人种菜者来说，有些品种的蔬菜种一次就行了，而有的蔬菜却非常适合分批次种植。采取分批次种植，收获期更长，土地利用率更高，只要安排得当，很轻松就能实现上半年的蔬菜自由。

那么哪些蔬菜适合一次性种植？哪些又适合分批次种植呢？今天我就结合我的种植经验，说说几种常见春季蔬菜的分批种植，希望能带给有需要的菜友以帮助。

辣椒

经常看我文章的菜友可能留意到，一说到春季蔬菜，辣椒总是排第一位。这并不是因为我是湖南人，喜欢吃辣椒，而是因为辣椒是春季蔬菜中可以最先育苗的。

众所周知，辣椒的苗期长，可有的人不知道的是，辣椒的生长期更长。在我们湖南地区，辣椒可以一直生长到11月中旬打霜后才会死掉。而在两广、海南、闽南等地区更逆天，辣椒竟然能多年生。

所以，辣椒适合一次性种植，不需要分批，种一次就可以了。

茄子

作为茄科三兄弟(辣椒、番茄、茄子）之一，我一直觉得，相对于番茄和辣椒，茄子的存在感实在不高，总觉得就是个陪衬。

不过好在这家伙的生长期也和辣椒一样，只有霜才能打得死。所以，茄子也只要种一次。

空心菜

说实话，我不喜欢吃空心菜，但是这货很受新手菜友的喜爱，因为它太容易种了，哪怕掐一段插水里，它都能繁殖出一大片。所以，种一次就够了。

丝瓜

丝瓜是很多菜友的"白月光"，爱而不得。去年就有很多菜友种的丝瓜，连尝新的都没有，今年可一定要紧跟着我，一起好好地学种丝瓜哈。

丝瓜种一次也能收获到国庆节左右，所以，只需要种一次就可以。

南瓜

南瓜也是春季蔬菜中，种得比较早，死得比较晚的。2月就可以种植，秋天还会大结一波"秋北瓜"，虽然不会成熟了，但是炒嫩南瓜丝也不错，种一次就够了。

苦瓜

种一次就够了，秋季以后结的苦瓜太多虫了，种着也没啥意义。

……不是很常见的就省略了。

番茄

个人种菜，怎能少了番茄？

想要吃到正宗西红柿风味的番茄，只能自己种，外面是不可能买到的。菜场买到的番茄，难吃得要死。

番茄特别容易得病毒病，所以很多菜友种植的番茄还没到夏天就成了柴火。可是9、10月的番茄口感比春季的更好。所以，如果你喜欢吃番茄，一定要分批次种植。在2月的时候先种植一批早的，大概能收获到7月，这批很少能熬过暑假的。

然后在4、5月再种一批，这批番茄能让你尝到10月秋番茄的美妙味道。

黄瓜

黄瓜育苗虽然没有辣椒早，但是黄瓜生长迅速，收获的早，一般2月底种植的黄瓜，在5月初就能吃上了。

不过有利就有弊，黄瓜的收获期真的不算长。与其费心费力地去想着怎么延缓早衰和埋蔓重生，还不如分几批种来得实在。

我建议2..、3、4、5、6、8、9月，每一个月都种一批黄瓜，这样你就不会为吃不到黄瓜而发愁了。当然了，自种自吃的，一次不要种多了，主打一个连续性。

苋菜

这菜容易种，也可以随时种，一批刚长出来，又撒一批。

四季豆、豇豆

生长期短，不耐热，一般种2次，2月底3月初种一次，秋季再种一次。

西瓜

西瓜因品种而异，一般在2、3、4月可以分多批次种植。

总之一句话，作为自种自吃的种菜爱好者，想要实现蔬菜自由，我觉得，要尽量地规划好种植的品类，不要一次性种太多了，最好是分批次种植，这样才不会出现，多了吃不完，想吃时又没有的尴尬。

最后，真心地祝愿，在2025年，每一个与我一起享受种菜乐趣的朋友都能实现蔬菜自由，心情舒畅！