春雷响，万物长，惊蛰一到，种菜忙。

今日终于到惊蛰了，虽然气温还在10度以下，不过前几天的气温可是飙升到了25左右的。

俗话说"惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气"。喜欢种菜的朋友 ，春耕生产可要排上日程了。

在惊蛰时节播种的蔬菜不仅抗逆性强，还能抢占春鲜市场，实现“惊蛰播种，谷雨收金”的喜悦。

今天我就结合老农的实践经验 ，说一说30多种常见春季蔬菜的播种时间表 ，让您科学的规划播种时间 ，做到心中有数，避免"手慢无收成"的遗憾 。

耐寒的抢先种，喜温的稍后播

惊蛰期间，除北方外 ，大部分地区的日均气温在8-12℃，昼夜温差可达15℃，播种的顺序能直接影响产量。

所以我们要先播种耐寒的蔬菜，喜温的稍后播。耐寒蔬菜能利用低温激发抗逆性，而喜温作物过早播种易遭遇倒春寒。比如:

菠菜在5℃环境下，发芽率高达95%，而黄瓜低于12℃就会烂种。

农谚说的好“三叶耐寒，五叶喜温”：耐寒菜长出3片真叶即可露天生长，喜温菜需5片真叶才能抗春寒。

这15种 蔬菜可马上种植了 :

菠菜（零下5℃可发芽），播种前35℃温水浸种4小时，可提前3天出苗，覆土1厘米；30-35天采收。生菜（低温促结球），可选意大利生菜、玻璃脆等抗寒性强品种，30天采收。油麦菜（日均温10℃最适），种子浸泡催芽后撒播，覆盖稻草或地膜保温，35天采收。茼蒿（越冷越香嫩），大叶茼蒿耐寒性更强，撒播后轻耙覆土1cm左右。豌豆（霜冻炼苗更健壮），北方和靠近北方的种植，南方有点迟了。其他耐寒蔬菜如：白菜（2月下旬-4月上旬）、芥菜（3月初-4月初）、大蒜（3月整地播种）、香菜（日均温10℃以上）、莴笋、芹菜、茴香等都可以现在种植。

喜温蔬菜3月中旬左右种黄瓜，低温高于十度以后再种，底肥最好用羊粪 ，可以提高地温 。番茄，小拱棚育苗，4叶了再移植 ，移植前底肥必须加钙肥 。茄子，小拱棚或暖棚育苗 ，四月中旬移栽 ，茄子最好单株种植 。辣椒，拱棚或暖棚育苗 ，四月中下旬移栽，如遇低温可喷磷酸二氢钾加红糖 ，最好双株种植 。丝瓜，最低温15度以上育苗，移栽时底肥必须充足 。四季豆 豇豆，3月下旬种植 ，播种前无需泡水催芽 ，一定要少施氮肥 ，否则造成徒长不结豆荚。南瓜，3月中旬育苗，南瓜种植都用草木灰 ，可防病虫害。苦瓜，3月中下旬育苗 ，苦瓜发芽慢 ，育苗时一定不要太多水 ，太过于潮湿种子会腐烂 ，催芽前最好剪一个小口子 。其他蔬菜:玉米、西葫芦、西瓜、秋葵，气温稳定在15度左右时可播种 。

特别说明一下 ，在北方还可以种植土豆 ，在南方现在种植有点迟了 。

像所说的种植时间，能作为参考 ，因为每一个地区实际气候条件都不一样 ，山上山下更不相同 ，所以一定要以实际为准 ，千万不要机械的模仿 。

个人种菜 ，不需要那么赶早 ，可以等到温度升到15度以上 ，再开始种植 ，那时候不需要小拱棚等御寒措施 ，露天播种就可以了 。

如果现在就播种，温度达不到的地区，一定要做好防寒措施 ，如搭建小拱棚或暖棚 ，盖黑色地膜或草席 ，如遇突然降温 ，可以喷芸苔素加葡萄糖 增加抗性，还可以烟熏来提高温度 。

总之一句话 ，惊蛰到了，大部分地区都可以种植春季蔬菜了 ，赶紧根据你的实际情况种起来吧 。