文 | 东胡
01
有朋自远方来，不亦说乎。
朋友一家不是第一次来西安，泡馍夹馍凉皮葫芦头等三秦套餐之前都已有过品尝，这次说能不能“随便”吃个饺子。
朋友说“随便”咱也不能太随便，本来准备在德发长或者解放路饺子馆略作安排，但朋友坚持不要名气要实惠，街头的苍蝇馆子最好。说是这么说，咱总不能把人家带到一个小巷子里卫生环境都不咋样的馆子吧。恰巧当时就在体育场附近，某团上一搜，附近有一家真阿婆水饺，是连锁店，在西安貌似还有一定的品牌知名度，便决定到这里待客。
我之前并没有在这家店吃过，一方面是听闻价格比较贵，另一方面自己吃的话还是街头的小馆子对味实在。
事实证明，自己没有实践过的，一定不要想当然地推荐给别人。
02
进了店，第一印象感觉还不错，厅堂明亮，干净整洁，招呼也热情及时。但当菜单拿上，便隐隐有了进错了门的第二感觉。主打饺子的餐馆，只有素三鲜、猪肉芹菜、鲜菇猪肉、鲜虾馅四种口味的饺子可选，除了猪肉芹菜，很多老陕常吃喜食的大众口味的饺子，比如韭菜馅莲菜馅茴香陷萝卜馅豆角馅的等等，都没有。
最主要的，不按斤两算不分大小份，统一是一份多钱。朋友妻如依人小鸟，人娇小胃口也小，很是担心不能吃完一份饺子形成浪费，“都说你们陕西人实诚，一份饺子不知道多少个，我如果吃不完多不好！”我说没事，你吃不完给你老公，他饭量大。既来之则吃之，要了几个小菜三份饺子。下单之后猛然想起忘了交代有两份要做成酸汤的，急忙呼唤服务员做补充交代。然后，就尴尬了。服务员上来说，要做成酸汤的话，需要每份饺子另外再加两块钱。
03
饭毕，朋友摸着并没有膨胀起来的肚皮笑言，你们陕西美食的实诚果真是名不虚传，前有白鹿仓的面，现有真阿婆的饺子。
我只好尴尬继续，心道早知道如此真该带他们去街头的苍蝇馆子，碗大分量足，油泼辣子香，吃不撑你老婆不准走。
由此，也对某些所谓的连锁品牌又有了新的认识。表面的干净下，价格贵、分量少、口味“与众不同”，算是体现得淋漓极致，至于是不是绝对比苍蝇馆子健康卫生，也就不得而知了。
知乎上有关真阿婆的介绍说，真阿婆水饺于2015年10月创立于古都西安，是目前西北地区餐饮连锁企业的领导品牌。真阿婆水饺立足于西安，门店主要分布于西安市的各大知名商圈，并逐步向周边城市及全国拓展。真阿婆水饺将始终持“以人为本”的服务理念，精选绿色健康原料，独家秘制配方，多种制作工序严格把控，以“采购规模化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。真阿婆水饺将会遍布世界各地，让全世界都品尝中国味道，了解中国文化，让真阿婆水饺成为美食行业的时尚品牌。
其中经营理念描述为“一切以顾客的核心为考虑”，还特别强调“充分尊重顾客习惯，从口味，菜品到价格均为顾客考虑周全。”
实话实说，作为一名顾客，我在这次就餐经历中，从菜品到价格都没感觉到“周全”，尤其是喜食酸汤水饺的“习惯”，在这里别说被“充分尊重”，倒像吃了苍蝇一般。而在吃饺子的人群中，差不多有一半也都是吃酸汤水饺的习惯吧。
改日路过曲江某地，听到某苍蝇馆子不断放着“套餐盒饭饺子十元管饱”的叫卖，看到馆子里外的人头涌动，再对照到真阿婆的就餐经历，不由得想到了一句广告词——
大家好，才是真的好！
·END·
尝尝东仪路饺子馆的饺子吧，你值得拥有
品牌注册于西安，经营者皆外省籍奸商，秦地厚道善名毁于异地流氓，悲也！
老板来半斤饺子！价可以高但是我要吃饱啊！相互都要有诚信这才是买卖！
白鹿仓的面，真阿婆饺子，，西安套餐！
量少，服务态度差的不是一点
真阿婆现在真不行。想当初15年朋友带着去吃，3个人吃了3盘子，都很满足。现在，一盘子跟玩一样。。。
就想看真阿婆什么时候倒闭
真不咋地，量小价高，服务还不行，还不如街道上那些苍蝇馆子
只去过一次，虾仁饺子就是饺子皮包个虾，真虾仁啊[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
来红专南路的城南饺子馆试试[笑着哭][笑着哭]
吃饭从不去连锁店坑人坑的厉害吃不饱还难吃死贵死贵，吃了一次泰熙家的面30元给我上了一碗泡方便面
虾仁的包的是整个虾仁，太难吃，量少但是各大，价钱确实有些贵，种类少
量少难吃服务还差，不知道怎么开这么多店的
这家饺子本来就不是当地的，是模仿山东的某喜品牌的口味风格。山东那边也从来没有酸汤水饺，所以就吃个饺子别那么多事了。
笑死了，去这种连锁店吃速冻饺子，还不如去街边小店
城南饺子馆真的不好吃，调味一般，面厚，但实诚，其实还可以做的更好。南郊吃了很多家，觉得东仪路饺子馆不错，各位可以去尝尝。酸汤也加钱。。。
东郊灞桥这儿有一家雨果饺子馆，比普通饺子馆略贵，但是味道好！！！[点赞][点赞][点赞]
前天在科技路五环对面吃的真阿婆，真不咋样，不如现在的饺满天下。
说句实话怕你们不爱听，吃过一次除了量少点其他还不错，比东仪路饺子馆强。
陕西会叫阿婆吗？还真阿婆？
真阿婆那么难吃，就这也能被赞扬，别拉低了陕西美食的档次。
去过一次，我以为是沙县小吃的分部，
去老巷子里面找家店吃东西不香麽？我来西安专门找巷子里的店，除非赶时间[得瑟]
有点名气的都不要进，它们最后是被自己折腾死的！
陕西人弄面条还行，带馅儿的东西真不如北京天津河北那边。
又不是陕西人开的，只是外地来陕西挂羊头卖狗肉的奸商罢辽
真阿婆小份15个，大份20个，小份比小店半斤的贵，大份比小店一斤的贵，么得吃过
吃饺子谁去这些店铺，都是去老店
西安缺先人！
吃过几次，味道一般般，凑合吃吧。
你看到了陕西真实一面
吃过，猪肉芹菜23/份，味道一般，真是论份卖的！
此地就是短斤少两的
好奇 去过一次 好奇不只是害死猫[笑着哭]
量少
我反正头一回见20块吃饺子半个盘子是空的
陕西沒有阿婆的称呼！
我是西安人，既没吃过也没听过[横脸笑]
鱼化寨太古城饺子馆人家都是现包的，环境也不错，连锁店好多都是速冻饺子，十元管饱的也是速冻饺子
德发长的饺子感觉也一般般
饺满天下是不错，反正我一份差不多了。
不是说东郊有家很出名吗？
不知道是不是陕西的，不过是真的难吃，真阿婆水饺，小阿妹米线。。。
吃了一顿，确实比别家贵，味道就那样，没有什么突出的
你才知道啊…[笑着哭]
没听过
连锁店的东西你别说真的还不如工地门口外面摆摊子的好吃
听都没听过这店，正经老陕都是去老街道吃门面房
修仙
家门口的冬至日吃过一次，皮大馅少，一年后关门了
真阿婆是给"傻白甜"的小白吃的，你个"傻大粗黑"的壮汉能吃饱？[呲牙笑]
真阿婆呵呵