嘿,小伙伴们,你们是不是又在为晚餐吃什么而头疼呢?来来来,让我悄悄告诉你一个家庭餐桌上的大秘密——那就是我家那道让人欲罢不能、营养满满的电饭锅手撕盐焗鸡腿!吃过一次就让人心心念念,忍不住想要安利给全世界!
那金黄诱人的鸡腿,外皮微焦内里嫩滑,每一口都是满满的幸福感。而且,鸡腿肉富含高质量蛋白质,易于消化吸收,对于成长中的小朋友和忙碌的上班族来说,简直是补充能量的不二之选。再加上盐焗的做法,少油少盐,保留了食材的原汁原味,既满足了味蕾的需求,又照顾到了身体的健康。
那么,这么诱人的盐焗鸡腿,到底是怎么做出来的呢?别急,我这就把独家秘籍传授给你,保证你一看就会,一做就成功!
【食材大公开】:
主角:大鸡腿3个(或者半只鸡,看你胃口大小啦)
灵魂调料:盐焗粉20g,这可是让鸡腿风味升级的关键哦!
辅助材料:生姜几片,沙姜几片(提香神器),葱几根(增香又提味)
【懒人版做法】:
1.生姜沙姜切片,葱切段,准备好你的“调味小分队”。
2.鸡腿洗净后,加入1勺料酒去腥,1勺老抽上色,2勺生抽提鲜,再撒上20g盐焗粉,给它们来个全身按摩,腌制30分钟,中间记得翻个面,让它们均匀入味。
3.电饭锅底部刷一层薄薄的油,铺上生姜沙姜和葱段,这是香气四溢的秘诀哦!然后把腌制好的鸡腿摆进去,腌制的料汁也别浪费,一股脑儿倒进去,增加风味。
4.按下电饭锅的“柴火饭”模式,坐等1小时的美味奇迹。期间别忘了给鸡腿翻个身,让它们受热更均匀。
5.时间一到,开盖那一刻,香气扑鼻!用手撕成条状,把锅底的汤汁浇上去,撒点葱花点缀,一盘色香味俱全的手撕盐焗鸡就大功告成了!
看这色泽,闻这香气,是不是已经迫不及待想要尝一口了?赶紧动手试试吧,记得点赞、转发走起来,让更多人加入我们的美食大军吧!