作为24节气中第二个节气——雨水,已经悄悄到来。每年的这个时候,春雨滋润大地,万物复苏,农田里也开始变得绿意盎然。
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有老话曾言:“雨水不保养,一年体难强。”这个话有点道理,雨水节气, 湿冷多变,要是身体没有调整好,很容易出现不适。尤其要提醒爱喝酒的中老年朋友,记得:“1不急、2多捂、3要吃”,别大意。
1. 不急:
雨天少出门
雨水节气,春雨初到,空气潮湿,对身体的影响可不小。特别是对年纪大的朋友来说,湿气容易侵入体内,导致关节疼痛或者引发旧病复发。所以,雨天的时候最好少出门,尤其是外面的路滑,很容易摔跤。如果必须外出,记得穿防滑鞋,避免淋雨,减少感染的风险。家里的环境也要保持干燥,可以准备些除湿器,避免潮湿空气带来不适。
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2多捂:
①捂好背
虽然说如今气候回升,很多人想着把袄子脱了,把后背给露出来。年轻人可能扛得住,可咱们爱喝酒的中老年人,要明白人上了年纪,身子就走下坡路。,过早脱冬衣是大忌,容易着凉。咱还是老老实实注意保暖吧。
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②捂好脚
俗话说“寒从脚底起”,如果脚部着凉,全身就容易觉得冷。大家可以选择一双舒适防水的保暖鞋,确保双脚不受凉,这样整个人都会觉得暖和很多。
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3要吃:
①荸荠
又叫马蹄,既是水果又是蔬菜。在雨水节气前后,吃一些荸荠特别适宜,它清爽的口感和丰富的营养,能够帮助身体更好地适应春季的变化。荸荠含有多种维生素和矿物质,尤其是用它煲汤,清甜可口,大人小孩都爱吃。
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推荐菜系:荸荠梨子汤
所需食材:荸荠、梨子、红枣、冰糖(根据口味添加)
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做法:
把荸荠清洗干净,去皮,切块备用。
梨子切块,红枣提前泡软。
把荸荠、梨子和红枣一同放入炖盅,加入清水。
大火煮沸,转小火慢慢炖煮,最后加点冰糖,香甜的荸荠梨子汤就做好了。
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②山药
山药是大自然馈赠给我们的“宝贝”,它营养丰富,做成营养粥,特别适合口腔不好的老年人,滑嫩易消化。
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推荐菜系:山药瘦肉粥
食材:山药、瘦肉、大米、生姜、盐
做法:准备小半碗米(大概两抓),清洗两遍备用;1根10厘米左右的铁棍山药,戴手套清洗干净,削皮切成小条备用;准备小半碗瘦肉,清洗干净切成条条备用。
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大米放入炖锅垫底,山药和瘦肉交叉放入炖锅内,加入两片姜片去腥, 加热水定时1个小时,炖好后加盐就可以吃啦。
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③小米
很高的营养价值,暖胃有健康。
推荐菜系:小米粥
食材:100g小米,1L的水
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做法:小米淘洗干净,淘洗小米不用淘很多遍,洗去表面的米粉就可以了,看到水清澈即可,淘洗好的小米先在水中浸泡10分钟,这样煮的时候容易熟。
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熬小米粥一定要开水下锅煮,用勺子不停的搅动,全程几乎离不开人。先小火25分钟,在盖上盖子焖10分钟就好了。
④芋头
芋头是一种典型的甘味食物,不仅维持身体的精力充沛。它含有大量的氟,能够有效保护牙齿,此外,芋头也富含多种营养物质。
推荐食谱:肉末毛芋头
所需食材:猪肉末、毛芋头、蒜末、植物油、盐、酱油、蚝油、五香粉
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做法:
毛芋头去皮,切片,备用。
锅中加水,煮沸后放入芋头片,蒸熟。
另起锅,加入植物油,爆香蒜末,放入猪肉末,加入盐、酱油、蚝油、五香粉调味。
翻炒均匀后,将炒好的肉末倒在蒸好的芋头上,这道肉末毛芋头就完成了。
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雨水节气,不仅是万物复苏,农忙的开始,在各地还有不同的习俗。川西一代,在这天,出家的女儿带上肉和椅子回娘家,感谢父母养育之恩。父母为女儿接风洗尘,一家人团团圆圆吃个饭。
在这温馨时刻,若是有瓶美酒,那更是美哉。笔者今天分享的便是一款产自四川本土的52度浓香美酒。
南池翠N9
这款酒产自四川邛崃,那里可是咱们国家浓香型白酒的重镇,许多酒厂也纷纷选择在这片土地上落户。而酿造这款酒的酒厂自1988年起就扎根于此,厂区面积达几十亩,还有数万亩的高粱等原料种植基地,完全实现了自给自足的生产模式。
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酒的酿造使用了当地丰富的5谷粮食,并且沿用了传统的大曲发酵工艺。酒体由9年的基酒加上15年的老酒调和而成。
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喝上一口,绵柔顺口,香甜醇厚。不少喝过的老酒友表示,这酒和浓香名酒有几分相似,且每瓶价格不过百元,品质却能媲美三四百元的酒,简直是酒友们的福音。喜欢喝酒的朋友可别错过!
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