大叔一直很好奇为什么烤鸡翅会跟土豆丝一样这么受大家的欢迎呢？大概是因为好吃做起来也简单吧，以前会带孩子出去吃，现在自己家有烤箱了，晚上提前腌制好，早上起来烤一下很轻松就能搞定孩子爱吃的鸡翅。现烤现吃的感觉还是非常幸福的。烤鸡翅真不难，照着做不愁自己烤出来的鸡翅不好吃。大叔在生鲜网站凑单买了一袋鸡翅，已经很多年没有自己烧鸡翅吃了，这次也是反复研究了好久才买的。

周五晚上先把鸡翅提前腌渍，鸡翅浸泡在清水里解冻并清洗干净，控水后用刀在两面各斜切两刀。接下来装进保鲜盒，加入姜丝、蒜片、橄榄油、料酒、老抽、盐、蜂蜜以及其他自己喜欢的香料，比如我还放了胡椒粉、孜然还有一种神似麻辣火锅底料的香辣酱。翻动鸡翅将调料搅拌均匀。最后盖上盖子放进冰箱冷藏一夜。而且做这种类型的菜不用操多少心，再者用相对比较健康的方法去做美味的菜肴是我的宗旨。话不多说，今天大叔下厨房教你做蜜汁烤翅，希望你吃得开心呢~

鸡翅/烤鸡粉/食用油/耗油/胡椒粉/番茄酱/砂糖/盐/料酒/鸡精

1、首先用清水将鸡翅大火煮沸，小火闷煮5分钟至熟，过冷水晾干，两面在切一几刀便于入味，如果你不喜欢切没有系，用牙签密密麻麻地戳小洞；

2、然后用腌鸡粉开始腌制。也可以用盐、砂糖、油、料酒、番茄酱、胡椒粉、鸡精代替腌鸡粉，还可以适当放点蜂蜜；

3、最后在烤盘放锡纸抹上一层油，把鸡翅摆上去，放入烤箱上下管200度烤10分钟，打开风机，10分钟后拿出来翻一翻，沾底了再淋一点点油，放入烤箱上下管200度再烤10分钟，不开风机即可上桌开吃啦~

酥脆味美，鲜嫩多汁的蜜汁烤翅就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、烤鸡翅一般都是分时间烤，这样烤出来两面都很均匀，两面酥松也比较入味；

2、选择鸡翅中和全翅都是可以的，冰冻的话要彻底解冻，用冷水泡解冻。

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