在中国的早晨，豆浆与油条的搭配，可谓是家喻户晓的经典早餐。香酥柔软的油条，与清甜细腻的豆浆相互呼应，一口咬下，唇齿留香，回味无穷。

但随着物价的上涨和食品卫生问题的频发，许多人对外面店里的油条心存疑虑。其实，油条的制作并不复杂，在家就能自己做。今天就给大家分享，“家庭版油条”做法，让我们一起享受这一传统美食吧！

食谱：油条所需材料：1. 高筋面粉：250克2. 酵母粉：3克3. 盐：适量4.油条膨松剂：5克5. 食用油：适量（用于炸制）6.鸡蛋：1个7.清水：110克制作步骤：

1. 首先将高筋面粉放入盆中，加入酵母粉、油条膨松剂、适量盐、鸡蛋、15克油混合。

2.接着加入110克清水，搅拌成面团。面团的软硬度要适中，既不能太硬也不能太软。和好面团后，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。待面团发酵至两倍大时，取出放在案板上稍微揉一下，排气备用。

3. 制作油条面胚：将揉好的面团切成适当大小的小段，然后用手将其拉长并擀平。接着，用刀在面皮上划几道口子，以便在炸制时更好地膨胀。将两个面皮叠放在一起，用筷子在中间压一下，形成油条的形状。

4. 炸制油条：锅中倒入适量食用油，待油温升高后，将油条面胚，放入锅中进行炸制。炸制过程中要用筷子不断翻动油条，使其均匀受热。

5.当油条变得金黄酥脆时，即可捞出沥干油分。稍微降温，就可以吃到酥香柔软的大油条了！

6. 搭配豆浆：在享用油条的同时，可以搭配一杯自制的豆浆。将泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量清水，启动豆浆机制作豆浆。待豆浆制作完成后，倒入杯中即可享用。

注意事项：1. 酵母的使用量要根据面粉的吸水性和天气情况适当调整，以保证面团的发酵效果。2. 面团发酵时要保持适宜的温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。3. 炸制油条时要注意火候，火候过大容易导致油条外面焦糊而里面未熟。同时，要不断翻动油条，使其均匀受热。4. 炸制好的油条要沥干油分再食用，以减少油腻感。通过以上步骤，我们就可以在家中轻松制作出香酥可口的油条了。搭配一杯清甜细腻的豆浆，这一传统早餐的美味便得以完美呈现。自己在家制作油条不仅卫生健康，而且可以根据个人口味调整食材的用量和口感。希望大家在享受美食的同时，也能感受到家的温馨和传统文化的魅力。让我们一起开始动手吧！用豆浆与油条开启美好的一天！