大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
青椒酿金针菇
1、食材：青椒、金针菇、大蒜。
2、准备料汁：碗里加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉和少许清水拌匀待用。
3、青椒洗净切段、金针菇洗净切段。
4、把金针菇酿入青椒里。
5、热锅凉油，下入青椒金针菇煎至焦黄，然后加入蒜蓉一起茶香，下入准备好的料汁焖至食材吸收味道变浓稠即可。
清蒸排骨
准备食材:排骨，蒜末，姜片，葱段，葱白。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，洗净后沥干水分，再用厨房纸吸干水分。
2、然后放入蒜末、葱白、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、把腌制好的排骨放入蒸盘中，冷水上锅蒸四十分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
清炒莴笋片
食材：莴笋、胡萝卜、黑木耳、蒜、盐、油。
具体步骤：
1. 莴笋削皮切片，胡萝卜切片，黑木耳泡发后撕成小块。锅中加水烧开，倒入食材，焯水半分钟后，捞出过凉，沥干水分备用。
2. 热锅加油，放入蒜末炒香。依次加入莴笋片、胡萝卜片和黑木耳，大火翻炒。加入适量盐调味，炒至食材熟透即可。
洋葱炒鸡胸肉
准备食材: 洋葱、鸡胸肉、蒜末、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切小块，然后加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净洋葱切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡胸肉煸炒油煎，煎至鸡胸肉两面金黄熟透后，再加入蒜末炒香。
3、接着倒入洋葱一起大火翻炒，再加入食盐、蚝油、白糖调味提鲜，然后淋入少许的清水一起翻炒。
4、炒至洋葱断生入味以后，即可出锅开吃。
石斛雪梨滋润汤
食材：猪骨400克、雪梨1个、石斛15克、沙参10克、玉竹15克、百合10克、蜜枣1个、姜1片
做法：
1、把雪梨放水龙头下冲洗干净。拿个小刀，把雪梨的芯去掉，然后切成大小适中的块。
2、把石斛、沙参、玉竹、百合这些药材都放进一个碗里，加点水先泡15分钟。这样煮的时候更容易出味。猪骨要处理一下，冷水下锅，加点料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪骨用冷水冲洗干净。
3、找个大点的汤锅，把所有食材都放进去，包括泡好的药材、猪骨、雪梨块、蜜枣和姜片。加入足够的清水，水要一次性加足，中途加水会影响汤的味道。大火煮开后转小火，盖上锅盖慢慢煲。大概煲1个小时左右，具体时间要看你的锅和火力大小。
4、煲到差不多时间，打开锅盖看看，汤应该已经变得很浓了，食材也都煮软了。这时候加点盐调味，盐不用放太多，一点点就够了。因为蜜枣本身就有甜味，所以汤喝起来是甜中带咸，非常好喝。调好味后就可以关火出锅了。
地三鲜
食材：茄子、土豆、青椒、蒜、盐、生抽、白糖、淀粉、食用油
做法：
茄子、土豆去皮切滚刀块，青椒切块，蒜切末。
茄子块表面裹上一层淀粉。
锅中多倒些油，油热后分别放入土豆块和茄子块炸至表面金黄捞出控油。
锅中留少许底油，放入蒜末爆香，加入青椒块翻炒几下。
放入炸好的土豆块和茄子块，加入适量盐、生抽、白糖调味，翻炒均匀即可
百合蒸南瓜
食材：红枣、鲜百合、南瓜、蜂蜜
做法：
1、南瓜要挖掉籽，削皮洗干净，接着红枣去核。
2、把红枣、百合放入南瓜里，放入锅蒸锅里，蒸个20分钟。
3、蒸熟后取出南瓜，把南瓜里的汁倒出来与蜂蜜拌匀。
4、南瓜切块，把拌好的蜂蜜汁淋在红枣百合南瓜上。
西红柿香菇豆腐汤
所需食材：豆腐、香菇菇、西红柿、鸡蛋，香菜（可放可不放）。
所需调料：盐、鸡精
1、先把准备的食材，都清洗一下，再把豆腐切成块，放到一个碗中。然后金针菇要切掉根，香菇划一下十字，西红柿也要切成块。
2、接着打一个鸡蛋，搅拌成蛋液后，起锅烧油，把蛋液倒进去，慢慢煎熟后盛出来，用刀切成段，然后备用。
3、之后再次用锅，把西红柿下进去翻炒，炒久一点，可以让汁水更多，等差不多了就可以加清水了，然后慢慢煮至沸腾。
4、等水开了，就往里面倒入香菇、金针菇、豆腐、鸡蛋皮，然后小火熬炖5分钟。
5、中途加点盐、鸡精进去，可以再放点香菜点缀。最后这道菜就做好了。
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
