《煎茶图》

《煎茶图》为明代唐寅所画，

现藏于台北故宫博物院。

画中有一风度洒脱放逸的文官，

戴着纱帽（明代文武官员的常礼帽），对着竹炉，

独自就在高高兀立的崖石下煎茶，

炭火、轻扇当炉，山泉瀹茗茶，

掩映着明人饮茶的环境美学。

画左上书：

"

腥瓯腻鼎原非器，曲几蒲团逈不尘；

排过蜂衙窓日午，洗心闲试酪奴春。

"

该作品是展现明中期文人茶事之绝佳画作。

图中朱漆几案与朱漆盏托在吴门茶画中常见，

朱漆盏托是宋风余韵，明代尚流行。

明朝陈师在《茶考》中记载：

"

烹茶之法，唯苏吴得之。以佳茗人磁瓶火煎，酌量火候，以数沸蟹眼为节，如淡金黄色，香味清馥，过此而色赤不佳矣。

"

图中只见煎水壶，不见泡茶壶，

《茶考》中所说苏州煎茶法一致。

《煎茶图》展现出人在尘世中、心在尘俗外

的明人饮茶精神和乐趣。

END

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