香料是食物和饮料的一个美妙的补充，因为它们可以添加正确的天赋。例如，肉豆蔻在苹果脆片等甜点和菠菜等蔬菜中，如美味的印度菜中，都提供了安静的温暖和复杂性。红辣椒粉会给肉类菜肴和土豆泥带来温和的甜味。 但味道只是使香料成为烹饪和饮食不可或部分的一个特征。它们对你的健康非常有好处，帮助你达到你的体重目标。西奈山医院的高级临床营养师杰克琳·伦敦说，在你的食物中添加任何一种香料的好处之一是，味道可以让你感到更满足，所以当你吃热量较少的食物时，你不会感到如此匮乏。 关于香料，“关键是我们谈论的所有减肥或维持的香料都有抗炎特性，味道可能有助于限制总体卡路里摄入。”接下来，这里有几个香料的例子来尝试你的减肥目标。 那些帮助你减肥的香料 肉桂：虽然肉桂很美味温暖，但它也会促进你的新陈代谢。研究还表明，它有助于降低2型糖尿病患者的血糖水平，改善胰岛素抵抗。事实上，在发表在《糖尿病护理》杂志上的一项研究中得出的结论：“降低了血清葡萄糖和甘油三酯……2型糖尿病患者的水平。因为它不会促进热量摄入，2型糖尿病或甘油三酯升高……在日常饮食中经常加入肉桂。" 生姜：欧洲胃肠病学和血液学杂志报道的一项研究可以解释其中一个原因，该研究探讨了姜对“胃运动”的影响，也就是食物在结肠中移动的速度，而不是粘在周围造成问题。这项研究涉及11名患者，其中一些人服用了安慰剂，结论是，生姜促进了更多的胃窦收缩，这可能促进了更快的胃排空。它还能提高胰岛素的敏感性，伦敦解释说，这是由于生姜的抗炎特性，可以减少脂肪酸，促进体重的稳定性。 小豆蔻：小豆蔻在印度和尼泊尔被称为“香料女王”，是最昂贵的香料之一，但仍然是茶和咖啡中非常受欢迎的成分。它与肉桂有关，研究表明它可以帮助降低血糖水平，调节胰岛素，以及优化胆固醇水平。研究表明，这种鲜为人知的香料，一种生热草药，除了具有抗菌和抗炎作用外，还有几十种其他宝贵的健康益处和用途，它可以舒缓你的胃肠道系统，增强你的代谢功能。 黑胡椒：最近的动物研究表明，胡椒碱抑制新脂肪细胞形成的能力，即脂肪形成，有助于减少腰围和体脂，并优化胆固醇水平。与辣椒素类似，欧洲人已经在传统医学中使用黑胡椒来治疗炎症和消化问题。它的有效性部分是由于一种叫做胡椒碱的化合物。 姜黄：姜黄实际上是任何一种印度咖喱的先决条件，姜黄是有益香料星座中的一颗巨星。伦敦指出，在减肥方面，姜黄可以通过阻止脂肪细胞的形成和缩小体积的能力来区分脂肪细胞。姜黄还有助于减少炎症，这可能是导致肥胖和无法减肥的一个重要原因。