【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

连锁餐饮很多人都在说情绪价值，把它作为提升竞争力的一种手段。啥是“情绪价值”呢？

网上搜一下，可以看到介绍说:“情绪价值”一词起源于营销领域对消费者体验的关注，包括消费者感知到的情绪收益和情绪成本，前者为积极情绪体验，后者为消极情绪体验。为消费者创造积极正向的情绪体验，有助于提升产品和服务的竞争力。

听起来挺玄乎的，对吧？拆解一下，更玄乎。按照这个定义，好像是每种情绪都有收益和成本两种状态，喜怒哀乐，怎么区分喜的收益和喜的成本呢？

实际上，所谓“情绪价值”，就是餐饮行业从业者用一种不规范的定义方式在朦朦胧胧地认知“品牌”。品牌，不等于你去注册的那张画，而是在目标顾客内心的占位。如果你像可口可乐那样在目标顾客内心牢牢占据了“年轻、运动、快乐”这个感觉，顾客的消费体验就不是在喝加气的焦糖水，他们坚定不移地锁定可口可乐，花的钱不是为了焦糖水，而是为了“年轻、运动、快乐”。

因此，要做好连锁餐饮品牌营销，不是用“情绪价值”这类莫名其妙的概念，只要去好好理解科特勒早就说过的那些内容，就够了。

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