山东女孩不听父母劝阻,执意远嫁广西,七夕节前跟男友回到老家,受到热情款待,看到桌上的菜,女孩傻眼,谁说广西穷的,比老家丰盛多了。
白切香猪,广西的白切猪手,白切猪皮,白切猪肚,白切鸡鸭等,一切都可以白切,看起来简单,实际上对火候的要求很高,蘸料是灵魂,这样的做法能吃到食材,原本的鲜嫩味道。看着很肥腻的猪肉片,吃起来一点都不腻。
蒜香鲍鱼,鲍鱼富含蛋白质和微量元素,口感有弹性,特别好吃,鲍鱼制作之前一定要清洗干净,上锅蒸七八分钟,出锅之后放入蒜泥葱花,用热油激发出香味。
广西有部分城市靠海,海产品非常丰富,大个的鲈鱼直接清蒸,只放一点姜片,鱼肉鲜嫩,鲜味十足。
广西人特别喜欢吃扣肉,扣肉的种类也很多,其中最常吃的是芋头,扣肉,用芋头,做扣肉有很好的解腻效果,把带皮的五花肉煮熟切成薄片,过油炸至金黄,把芋头也放锅中炸,将芋头放在底部,扣肉放在上面上锅蒸,吃起来香而不腻。
竹笋炒猪肚清洗,好的猪肚切成细丝跟竹笋炒在一起,竹笋的口感脆爽,猪肚有嚼头,香味浓郁。
猪脚酸,炖猪脚的时候加入一定量的醋,有清口解腻的作用,再加入生姜调节酸味,吃起来并不酸,而且满口胶原蛋白,吃多也不会腻。
白切鸡,选用一年左右的小母鸡,放在热水中烫熟,中间需要放在冷水中将鸡皮激一下,增加鸡皮的韧劲,使其保持完整不破损,白切鸡的肉质鲜嫩,口感嫩滑多汁,是广西人酒席上必不可少的菜品。
香菇油果酿,用香菇,油果,猪肉,韭菜盐等烹制而成。做法较为繁琐,把香菇和猪肉剁在一起,再切入韭菜碎,把馅料包在油果和香菇中上锅蒸熟,吃起来香味浓郁。另外还有排骨莲藕汤,凉拌黄瓜等很多家常菜。女孩头次到广西,本以为会吃不习惯,没想到广西的饭菜很可口,还有一个她很喜欢这里的原因,气候很好,冬暖夏凉。
因为一个人爱上一座城市,估计这位女孩子就是因为自己爱的人在这里,也就爱上了这里。
住别墅,开豪车,天天猪肝粉肠,白切鸡,扣肉,自己种的瓜果蔬菜,绿色又环保,健康又长寿。羡慕嫉妒恨都来不及。
欺负广西人老实吗?广西老表就应做接盘侠?
广西厨艺不错,融合南北特点,既有粤菜的清淡又有川湘等菜的辣又有淮扬鲁的精致
天天早上猪肝粉肠瘦肉,我们村首富都不敢天天这样吃,还说跑,要是能娶几个的话,七姨太八姨太大把人抢着去做[笑着哭][笑着哭][笑着哭]