随着元宵节的热闹逐渐散去，龙年的春节已经接近尾声，人们都回到了各自的岗位，开启新一年的旅程。正月十七，是民间传统的“人日”，其实正月十八这一天也有所讲究，在传统文化中，人们赋予了“8”这个数字吉祥的寓意，“8”象征着“发”，所以正月十八就被很多地方视作“发财日”，传说在这一天财神会到民间来赐福，这一天在民间也有一些老传统，记得：1要扫，2不空，吃3样，忌2事。

正月十八是一个吉祥的日子，也是元宵落灯后的第一天。因为正月十五到十七，很多地方都有不打扫，不洗澡洗头的说法，所以十八这一天人们要把家里打扫的干干净净，把脏衣服换洗下来，洗澡洗头。不仅净化环境和卫生，也要净化内心，少与人发生矛盾，多做好的事情。

正月十八有“2不空”，一是钱袋不空，二是粮袋不空。钱袋和粮袋是家里“聚财”的地方，将钱袋和粮袋装满，寓意着新的衣食无忧，财源滚滚。

一、吃发糕。发糕寓意“发”和“高”，在这种“招财”、“纳财”的吉利日子，给全家蒸发糕吃，寓意新的一年财源广进，步步高升。

【食材】面粉250克，红糖50克，热水180克，酵母3克，鸡蛋1个，红枣50克

【做法】1、红糖倒入碗中，加热水化开，加入酵母粉搅匀。

2、放入面粉，然后加入一个鸡蛋，搅拌到没有干粉颗粒。

3、红枣从中间对半切开，再切一点红枣碎。

4、把红枣碎全部倒入红糖面糊中，搅拌均匀，面糊是浓稠微微有一点流动性的状态就可以。

5、模具或者碗中刷油，把面糊倒进去，倒到模具5分满，表面晃平，盖上保鲜膜放一旁发酵至两倍大。

6、发酵好之后，在表面摆上几片半颗的红枣装饰一下，盖上保鲜膜放入蒸锅，冷水上锅蒸半个小时，蒸好之后闷5分钟，就可以出锅。

二、吃鲍鱼。鲍鱼外形似元宝，而且“鲍”与“宝”同音，“鱼”与“余”同音，人们为了讨个吉利，在正月十八这一天吃鲍鱼，寓意招财进宝，年年富余。

【食材】鲍鱼，土豆，葱，姜，蒜，生抽，白糖，盐，胡椒粉

【做法】1、鲍鱼用刷子刷洗干净，把肉从壳上取下来，表面划上花刀。

2、土豆洗净切块，再切一些葱花，蒜末和姜末。

3、锅里倒油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，然后倒入土豆煸炒一下。

4、淋入适量生抽，加入白糖和胡椒粉，加水没过土豆炖15分钟，至土豆软糯。

5、放入鲍鱼，盖上锅盖焖10分钟，再放入适量的盐就可以出锅了。

三、吃豆腐。豆腐寓意“多福”和“都富”，也是一道非常吉利的菜。正月十八吃豆腐，也是为了讨个吉祥的寓意。

推荐做法：虾仁豆腐

【食材】豆腐，虾仁，油菜，生抽，盐，白糖，淀粉

【做法】1、油菜用热水烫一下，摆入盘中。

2、锅里倒水烧热，放入豆腐焯烫一下。

3、另起锅倒油，放入葱蒜炒一下，然后放入豆腐小心翻炒。

4、淋入生抽，盐，放一点白糖，淋入适量水淀粉勾芡。起锅倒入盘中就可以了。

一、不借钱。正月十八是“发财日”，这一天不要把钱借给别人，也不要向别人借钱。如果借钱，会把好运和财运借走。

二、不动土。民间传统，动土会影响运势。正月十八是招财日，这一天尽量不要动土，否则会破坏掉好运。