麻辣米粉是超棒的美食，我第一次做麻辣米粉时就踩了坑。
米粉泡发时间不够，吃起来口感差，还以为这东西不好吃，后来才知道是自己没做对。
泡发粗米粉得有耐心，水要多，泡一个小时，米粉能膨胀两倍左右。
还有高汤很关键，我家每三天熬一锅，用途超多。
做麻辣米粉时，调料不用太复杂，韭菜、酸菜等打底，米粉烫熟淋上红油和花椒油就好。
吃起来麻辣鲜香，米粉爽滑，每一口都很过瘾，现在它是我的心头爱。
宝宝们关注我不迷路，每天分享各种美食的做法。
宝宝们这样做麻辣粉太绝了，巨好吃！
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