身边总是有人问我：到底是吃什么怎么保养的啊，怎么是越活越年轻了？其实人老是规律，我也是退休3年多的中年“少女”了，只不过在饮食上比较规律，食疗是我最推荐的，另外就是每天能运动一个小时做做有氧操，最重要还是早睡早起从不熬夜，做到这几点，好气色好心态随时常伴，不是吗？

今天就和大家分享我秋季经常喝的养生汤，想要做个“老得慢”的女人，就要从疼自己开始。

今天和大家分享的这道营养汤，其中最主要的食材就2样，分别是花胶和羊肚菌。

花胶即鱼肚 ，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。含有丰富的蛋白质、胶质等，具有滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能之功效。最适宜腰膝酸软，身体虚弱者食用，可令人迅速消除疲劳。

而羊肚菌更是菌菇中的佼佼者，二者搭配养血补阳气，特别适合女人们滋养自己。

人体蛋白质是由20种氨基酸搭配而成，羊肚菌中就含有18种之多，而且其中的8种氨基酸是人体不可生的氨基酸，又是人体营养学必备的氨基酸，因此羊肚菌的营养价值具有一定的“不可代替性”。

羊肚菌被国际营养学组织评为“健康食品”之一。含有的硒元素是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可与增强维生素E的抗氧化能力。很适合女人们食用。

--【羊肚菌花胶煲排骨汤】--

准备的食材：羊肚菌、泡发的花胶，还有少许的虫草花、红枣、姜片，另外就是排骨了。

做法：

首先是处理食材，羊肚菌清洗干净，花胶我是提前用纯净水、柠檬浸泡24小时后的

另外排骨用清水、盐、面粉浸泡10分钟冲洗这样可以很好去腥，接着放入冷水锅煮开焯烫，捞出用温水洗干净，这样前期工作就准备好了。

第三步：除了花胶和红枣，虫草花，其他的食材都一起放入炖盅里面，姜片一小片即可。花胶煮的时间不宜太久所以煲汤时合是需要后放的。

第四步：加入适量的开水，最好是几口人喝几碗汤这个标准加即可，当然也可以稍微多一些都可以的，我是用电炖盅，选择煲汤程序，全程是2个小时的时间。

第五步：到时间剩下30分钟左右，然后再放入花椒、虫草花和红枣各少许，盖上炖到时间结束，最好根据个人口味放点盐巴、鸡精（我平日喜清淡，鸡精很少放）

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，具有调节免疫能力、补充机体能量、改善性功能以及抗疲劳的作用。

所以羊肚菌和虫草花是我平日煲汤经常用的，另外加一些虫草花可以让汤品色泽看上去更加有食欲。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。