天津有不少的清真菜馆，菜的味道都还不错，但是要想吃到正宗地道的天津特色清真菜，要去这两个地方，一是西北角的回民区，再一个就是天穆回民区，如今天穆是天津回民最多的地方。

这里有不少饭馆的清真菜真的很正宗地道，是老天津人喜欢的老味道。这家名叫天祥饭庄的菜馆在北辰区的一家超市对面，已经开了很多年了，来这里吃过饭的天津人对他家的饭菜交口称赞，他家的牛羊肉做得软烂不塞牙，味道香浓，特别是他家的老爆三人气很高，吃过的人都觉得是小时候吃到的味道。

话不多说，看看他家有哪些菜，油炸小刀鱼特别新鲜，炸的很酥脆，没有任何腥味儿，口感略甜刺是软的，可以整条吃下去。凉拌乌鸡爪，虽然看上去黑乎乎的，不是特别吸引人，但是口感还是很不错的，鸡爪肉厚实筋道。红烧牛窝骨，颜色诱人，油光发亮，酱香浓郁。传统的黑椒牛柳，用铁板烤制黑胡椒和洋葱的香味跟牛肉的香味融合在一起，口感微甜很火爆的一道菜，点单率很高。

清炖牛肉，牛肉挑选的是肥肉相间的，炖得很入味儿，香气十足，筋膜和肥肉在一起吃口感很好，大口吃肉的感觉真爽。黄焖牛肉汤汁浓郁，肉质酥烂，牛肉嚼起来很过瘾，特色熏羊骨，肉质看着比较干，但吃到嘴里嫩嫩的，特别的香。扒牛肉这是清真菜馆的一道清真大菜，重点都在汤里，放入了西红柿，使牛肉炖起来更加酥烂入味。烤羊排，羊肉的香味儿很足，外焦里嫩，肉里的汁水很多，吃到嘴里有爆浆的感觉。

重点要说一下他家“人气王”清真老爆三，这是他家的招牌菜，做得非常地道正宗，有老天津的味道，这道菜的点单率很高，几乎桌桌必点。食材选用的非常新鲜，处理得也很干净，用蒜炒至香而不腻，老天津的特点，咸香鲜，表现得非常到位，很多人都是冲这道菜去他家就餐的。

另外还有八珍豆腐，青蛤蒸蛋，银鳕鱼爆虾仁，都是值得一尝的菜品，主食则是清真四饼三馅牛肉饼，皮很薄很脆，馅香四溢，咬一口汁水横流，吃得那叫一个过瘾。这家店很有规模，而且也很上档次，不管是家庭聚会还是宴请宾客都不跌份儿，更关键是这菜的味道超赞！