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人的身体就像一座城池，免疫系统是城墙，五脏六腑是居民，血管是护城河，而癌细胞——就是那群来势汹汹的敌军。为了守住这座城，医生们派出了“化疗”这位猛将。

然而，这位猛将虽然战斗力爆表，可一上战场，敌我不分，癌细胞杀得痛快，正常细胞也跟着遭殃，身体一时间满目疮痍，免疫力跌入谷底，胃口变差，营养流失，整个人仿佛被掏空。这个时候，吃什么、怎么吃，成了扭转战局的关键。

说到化疗，很多人第一反应就是掉头发、恶心、呕吐、吃不下饭。这些症状看似寻常，实则是身体在经历一场“腥风血雨”。

化疗药物的作用机制决定了它不仅会杀死癌细胞，还会误伤大量正常细胞，尤其是那些分裂活跃的细胞，比如胃肠黏膜、骨髓细胞和毛囊细胞。

案例：一位57岁的阿姨，确诊乳腺癌，医生建议她接受化疗。刚开始，她还能勉强吃点东西，但到了第二个疗程，胃口全无，吃啥吐啥，人迅速消瘦，连走路都觉得吃力。

家人急得团团转，想尽办法让她多吃点，可她连白米饭的味道都觉得恶心。最终，她因为营养不良住进了医院，医生给她调整了饮食结构，才慢慢恢复了体力。

为什么化疗会让人吃不下饭？简单来说，化疗药物会直接损伤胃肠黏膜，让消化系统变得脆弱不堪，稍微吃点刺激性的食物，胃就像被火烧一样疼。

同时，化疗还会影响味觉，让人对食物失去兴趣，甚至出现金属味，吃什么都像在嚼铁钉。另外，化疗还会引起恶心呕吐，吃进去的东西还没来得及消化就被吐了出来，久而久之，身体营养严重透支。

化疗期间，饮食调养是关键

化疗是一场持久战，不能只靠“硬抗”，而是要讲究策略，合理调整饮食，让身体尽可能少受伤害，尽快恢复元气。

1. 体重管理——别让自己“瘦得太快”

很多人认为，化疗期间体重下降是正常的，甚至有人觉得“瘦了说明药有效”。但实际上，体重下降过快意味着营养不良，免疫力下降，身体修复能力减弱，甚至可能影响化疗的效果。

吃什么能稳住体重？

优质蛋白：化疗会让身体进入“高代谢”状态，蛋白质的消耗明显增加。可以多吃鱼、鸡蛋、豆制品、奶制品等，帮助身体修复受损组织。健康脂肪：很多人怕胖不敢吃脂肪，但适量的不饱和脂肪酸（如深海鱼油、坚果、牛油果）对身体有益，还能提供能量。适量碳水化合物：别听信“饿死癌细胞”的谣言，适量吃一些全谷物、糙米、燕麦，能保证身体的能量供给。

2. 保护胃肠道——让“胃”喘口气

化疗期间，胃肠道是最“受伤”的地方，吃点刺激性的食物，胃就像被刀割一样疼。所以，饮食要遵循“温、软、淡、易消化”的原则。

少食多餐：不要一次吃太多，分成5-6次小餐，减少胃的负担。选择温和食物：粥、蒸蛋、炖汤、软米饭都是不错的选择，不要吃太硬、太辣、太烫的食物。避免高纤维食物：化疗会让胃肠蠕动变慢，如果这时候吃太多粗纤维的蔬菜（如芹菜、生萝卜），反而容易引起腹胀、腹泻。

3. 对抗恶心呕吐——让食物变得“更可口”

化疗引起的恶心呕吐，可能会让人一闻到饭菜味就反胃。这个时候，可以换个思路，让食物变得更“友好”。

尝试清淡、无油腻的食物：比如苹果泥、苏打饼干、白水煮鸡肉。少量多次喝水：避免脱水，但不要一次性喝太多，容易引起呕吐。吃点酸味食物：柠檬水、话梅、酸梅汤，能刺激唾液分泌，缓解恶心。远离油烟味重的环境：如果闻到油炸、煎炒食物的味道会恶心，可以让家人帮忙准备餐食，或者选择凉拌、蒸煮的方式。

4. 提高免疫力——别让身体“掉链子”

化疗会让白细胞、红细胞、血小板的数量下降，免疫力也随之降低，稍不注意就可能感染。这个时候，饮食调养尤为重要。

补充维生素C：柑橘类水果、草莓、猕猴桃，有助于增强免疫力。适量摄入铁元素：化疗可能引起贫血，可以吃点红肉、动物肝脏、菠菜。补充益生菌：酸奶、发酵食品，有助于调节肠道菌群，改善消化功能。

化疗后，如何让身体尽快恢复

化疗结束后，身体依然虚弱，恢复期的饮食要继续保持高蛋白、高能量、易消化的原则，同时保证足够的水分摄入，帮助身体排出代谢废物。

多喝水：每天至少1500-2000毫升水，促进毒素排泄。适量运动：饭后散步、适量做些轻松的瑜伽，有助于恢复体能。定期复查：关注血象、肝肾功能、营养状况，及时调整饮食。

化疗是一场硬仗，但合理的饮食可以成为最坚实的后盾。食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是身体恢复的“燃料”。

如果你或你的家人正在经历化疗，别忽视饮食管理，科学调养，才能让身体更快恢复，迎接新的希望。

参考文献

《中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗指南》

《2023年WHO癌症治疗与营养支持建议》

《临床肿瘤学杂志》关于化疗期间营养管理的最新研究