美国人明明不吃米饭，为何水稻的亩产量比中国还要高？
根据相关部门的数据来看，2021年，我国水稻大丰收，平均单产达到了每公顷7113.4公斤，换算成亩的话就是一亩地948斤。
虽然这个数据看起来十分优秀，在亚洲也绝对是一骑绝尘，但与不怎么吃米饭的美国相比，却还存在着不小的差距。
那美国水稻的亩产量到底有多少？亩产量又为何能超越被称为水稻大国的中国呢？
1152斤的亩产量早在2004年，美国水稻的亩产量就首次突破了1000斤，之后便掀起了一阵你追我赶的戏码，亩产量记录每年都在不断的刷新。
截止到今天，美国水稻的亩产量已经连续二十年超过900斤，如今每亩地的产量更是达到了1152斤，如此说来我国那948斤的亩产量，也只占美国的85%。
中国种植水稻的历史已有三千多年，而经过长时间的发展，水稻已经成为了我们的主要粮食来源，可美国人种植水稻的历史才两百多年。
如果单论种植面积的话，美国水稻的种植面积只有100万公顷左右，而我国的种植面积则达到了2992.1万公顷。
在从业人数方面，美国人就更不是对手了，根据美国人自己统计，2021年时，美国种植水稻的农民仅仅只有1.5万人左右，可中国却足足有着3亿多的农民，而且其中还以种水稻居多。
可在多方面条件都占优的情况下，我国的亩产量却还是没能超越美国，难道说他们的种子比较好？
答案“当然不是”。
早在2019年时，美国人就曾透露，他们种植的水稻，有60%以上都是由袁隆平院士培育出的杂交水稻。
这不免让人产生好奇，既然两者用的种子都一样，可美国的亩产量怎么就更高一点呢？
第五大水稻出口国1685年，来自马达加斯加的水稻种子，率先在美国南卡罗莱纳州生根发芽，因为气候的缘故，这片土地极为潮湿，根本不适合种植小麦、玉米等主要农作物，所以很多农场主都将这里视为“废地”。
可湿润的环境恰好适合水稻的生长，所以当水稻出现在这里之后，这片废地便焕发了光彩。
到了上世纪八十年代，美国就从我国引入了杂交水稻，经过数十年的发展杂交水稻在美国的覆盖面积比例，就达到了60%以上，并且至今还在增长。
由此可以看出，在种子上美国虽然不占优势，但却也不落后，不过因为美国不以水稻作为主粮，所以留在美国国内的水稻，大多都被用来做成食品，就比如零食、酿酒或饲料。
尽管水稻种植面积不大，可美国依然凭借着超高的亩产量，成为了全球第五大水稻出口国，硬是凭着占全球2%的大米，达成了全球10%的水稻贸易。
而美国之所以能达到如此高的亩产量，或许还与他们的国情有着很大的关系。
现代化农业在上世纪五十年代，美国的农业便进入了现代化阶段，而彼时的中国还处于百废待兴的状态，农业也依旧是靠人力。
美国的人口比中国少，种植水稻的人也仅有1.5万人，这就意味着他们平均每个人都要种植超过1000亩的水稻，这仅靠人力是根本无法实现的。
所以，美国的水稻亩产量之所以能比中国的水稻亩产量多，很大一部分原因就是因为他们的机械化程度高。
在美国，有80%的种植水稻农户都实现了机械化种植，通过高科技助力，插秧这种苦活累活就可以轻松完成。
每到播种的季节，庞大的直播机就会装满稻种，气势汹汹地开进稻田，只不过这里的直播机可不是我们看的直播，而是一种用拖拉机拉着的宽度大约在7米左右的机器。
等到水稻幼苗发芽，长到需要水的关键时期，在给水稻灌水，而这就是水稻旱直播技术，既规避了人力问题，还提高了效率。
但除了旱直播外，美国还有水直播技术，而水直播的意思就是，在已经灌了水的田中，通过飞机将干燥的稻种洒进去。
虽然听起来有些不可思议，但却是一种确实存在，并且效率比旱直播更高的方式。
首先是用于水直播的稻种，必须品质优良，不仅要有较高的发芽率，发芽的时间还必须非常接近，以便最大程度的利用土地。
其次是每亩地播种的数量，还要根据品种不同进行调整，如果是常规的稻种，每亩地大概需要播种3到4公斤种子，如果是高产的杂交水稻，那每亩地只需要1到1.5公斤。
最后，飞行员的技术也是影响播种成功的关键，因为飞行的高度、速度、播撒的时机，都要做到精准。
有了机械化的助力，美国使用旱直播的农民，每天能播种1000亩地，而水直播的话，一个飞行员一天就能播种4000亩地，效率大的惊人。
当然，现代化农业技术，只是美国产量高的一部分优势，还有一分部原因，是因为集约化管理。
先天地理优势虽然美国的水稻种植面积不大，但却分布的很集中，大多都在美国西部、东南部那些高温潮湿的地区。
这些地区较为平坦，没有过多的山地、丘陵，所以稻田就可以自然而然地连成片，这也使得不管是旱直播，还是水直播，效率都可以达到最高。
但最令人眼馋的是，美国农田的水热条件比较均匀，意思就是说旱了一起旱，涝了一起涝，不会出现太大的差异。
除此之外，美国农场的管理模式就像流水线一样，一环扣一环，何时播种、何时收割，都有很明确的管理，这就使得每个环节的质量能得到保证。
美国在种植水稻方面的优势，对我国来说是可望而不可即了，虽然我国的平均亩产量无法超越美国，但也因地而异的，最大可以达到1326.77公斤。
再加上我国水稻的种植面积是美国的数倍，即便是亩产量稍逊一筹，但却丝毫不会影响我们是全球第一水稻大国。
参考资料：
