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春节过后，常吃这种“洗肠草”，清肠刮油，轻松瘦10斤，春节假期已经结束，短暂的假期，家人团聚，走亲访友，都离不开吃吃喝喝，大过年的，家家户户都是满桌的大鱼大肉，一个星期吃下来，不知不觉，裤腰就紧了。大吃大喝之后，不要忘了给肠胃洗个澡，来一个大扫除，将那些油腻的东西都排出体外。这样更有利于身体健康。

今天小厨就给大家带来一道非常的好的清肠食材，它就是韭黄，韭黄又被称为“洗肠草”，因为韭黄含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅。能将体内的垃圾随大便排出体外。经常吃点韭黄能够起到刮油减肥的效果。春节大鱼大肉吃多了，一定要给肠胃洗个澡，这菜就非常合适，大过年的，相信大家或多或少都涨了一些肉，那么可以试试这个食材，轻轻松松的瘦回小蛮腰。

【韭黄煎鸡蛋】

食材：韭黄，鸡蛋，料酒 ，两食盐，食用油

做法：

1、把韭黄用流动的水冲洗干净，一边冲洗一边把老掉的叶择掉，沥干水分之后，切成小段。用来煎鸡蛋呢，需要切得短一点，如果是直接炒鸡蛋的话，那么就切长段一点。

2、两个鸡蛋磕在碗里，加食盐，少量的料酒一起打散，加点料酒可以起到去腥的作用。

3、热锅热油， 倒入韭黄，放食盐，大火快速的翻炒几下就可以了，这个菜 特容易熟。不要炒太久，最多一分钟的时间。

4、然后把打散的鸡蛋液浇在韭黄的上面，煎至凝固之后，再翻面，煎至另一面也定型就可以了。

5、韭黄鸡蛋煎好之后，用锅铲产铲碎，出锅，香喷喷的，好吃又能给肠胃来个大扫除。春节过大鱼肉吃多了，春节过后，要清淡饮食，多吃点韭黄，给肠胃洗个澡，轻松瘦回小蛮腰。