关于水果，我还是最喜欢现在这个季节，什么桃子、李子、西瓜、冬枣、葡萄等等各种水果争鲜上市。而在众多水果中，我还是最喜欢吃葡萄，因为葡萄不仅口感酸甜可口，而且营养价值非常丰富。中医认为：“长夏无病三分虚。”这是因为：一方面天气炎热，能量耗大；另一方面，热浮表面，补给不足。最直接的身体反应就是：虚！所以过完夏天，尤其是刚过完三伏天，中医建议要多吃葡萄，因为葡萄被誉为“果中人参”，有补气养血的作用。

经常吃葡萄的人都知道，葡萄都是成串销售，买回来也是一串一串的很紧实，不好清洗。据我了解，在清洗葡萄时，很多人就用水直接冲，或者用盐和面粉清洗，其实这些方法都不能彻底清洗葡萄。今天老果农教大家一个方法，可以彻底清洗葡萄，洗完后，就连葡萄皮也可以放心吃。对了，这里给大家科普一下葡萄皮的好处：葡萄皮中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可帮助美容养颜。接下来我就把正确清洗葡萄的方法分享给大家！

【材料】：葡萄1串、小苏打、淀粉、清水。

【做法】：

注意：葡萄粒不要用手拔，不要用手拔，不要用手拔！重要的事情说三遍！要用剪刀贴根部剪下来，注意：不要剪破到葡萄皮，这样洗的时候，脏水就不会进入葡萄里，葡萄不会变软。

准备一个容器：倒入清水，加入适量小苏打和适量淀粉，搅拌均匀后把葡萄粒全都放进去，继续搅拌均匀后，将其浸泡10分钟左右。

然后将葡萄都捞出来，再将上个步骤从新再操作一次，浸泡时间可以缩短为3分钟左右，捞出后用清水多冲洗几遍就可以了。洗完后的葡萄，一颗颗都是锃亮锃亮的，这下可以放心连着葡萄皮一起享用了。

【原理】

1、小苏打呈碱性，能中和水果表面的农残，用清水＋小苏打粉调制溶液，可以清洗任何一种带皮吃的水果。

2、淀粉也是呈碱性，而且有很强的吸附性和粘附性，可以彻底地把水果洗得更干净。

【挑选方法】

葡萄上看起来像农药残留一样的白霜，其实是葡萄自身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉。它属于生物合成的天然物质，不溶于水，所以很难被"洗掉"。这层白霜不仅对人体无害，反而说明葡萄很新鲜。挑选葡萄时，可以把它作为一项筛选标准。

清洗葡萄时，不能马虎，用盐还是用面粉？老果农：都不对，用小苏打和淀粉一起搅拌均匀后浸泡葡萄，什么农残留才能彻底清洗干净，葡萄皮也可以放心连着一起吃，特别是家里有老人和孩子的家庭，更应该注意！怎么样？今天的文章对您有帮助吗？欢迎下方评论区发表你的看法，我们下个分享不见不散。