茶叶末茶壶，

清雍正年制，

现藏于台北故宫博物院。

壶为宽圆直口，壶身较低呈短圆身，

壶嘴曲流，弓形把，平底凹足，带平顶圆纽盖。

全器满施茶叶末釉，故称为茶叶末茶壶，

釉面多针孔棕眼，提把内沿釉薄处显见白胎呈褐黄色；

盖纽、盖沿、流嘴及壶口沿积釉处呈赭褐、褐红色。

壶胎骨略重，器底刻“雍正年制”四字二行篆款。

茶叶末釉是以铁为呈色剂的高温釉，

制作时将釉料中含铁、镁的着色剂挂于坯胎上，

经一次高温烧制而成。

釉面呈黄绿色泽，

釉中散布不规则的黄色星点，

有的酷似茶叶末，

有的颇似鳝鱼皮，

有的如蟹壳色，

因此又有鳝鱼黄、蟹甲青等名称。

一般研究者认为：

茶叶末釉或为雍正年间

唐英监管景德镇御窑厂时所创烧的“厂官釉”。

唐英《陶成纪事碑记》记载：

“厂官釉”有鳝鱼黄、蛇皮绿及黄斑点等三种品类，

而鳝鱼黄是一般最常形容茶叶末釉色者，

因此将茶叶末色釉皆称为“厂官釉”。

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