红薯，那可是个好东西，香甜软糯，不管是当零食还是主食都特别棒。现在有了空气炸锅，烤红薯就变得更加方便啦！下面我就来给大家说说用空气炸锅烤红薯的详细做法。

挑选合适的红薯。红薯的品种可多了去了，像是烟薯、蜜薯这些品种就特别适合烤着吃。在挑选的时候，要选那种表皮光滑、没有明显伤痕和黑斑的红薯。用手捏一捏，感觉硬实而饱满的红薯通常都比较新鲜。要是红薯摸起来软软的，那可能里面已经坏了哦。而且，红薯的大小也有讲究。如果空气炸锅比较小，就选个头适中的红薯，这样能保证红薯受热均匀。要是空气炸锅空间大，大一点的红薯也没问题。

选好红薯后，可不能直接就放进去烤。得先把红薯洗干净，因为红薯是在土里长大的，表面可能会有泥土。清洗的时候可以用软毛刷轻轻地刷一刷红薯的表皮，把那些脏东西都去掉。洗干净后，一定要把红薯表面的水分擦干。这一步可不能偷懒，要是红薯表面有水，放进空气炸锅的时候，容易溅油，而且还会影响红薯烤出来的口感呢。

准备空气炸锅。先把空气炸锅预热一下，一般把温度设置在200℃，时间设定3 - 5分钟就可以。预热可以让红薯在放进去的时候就处在一个合适的温度环境中，这样能更好地锁住红薯里面的水分，烤出来的红薯会更加香甜。

预热完成后，在空气炸锅的炸篮里铺上一层锡纸。这锡纸可有大用处，它可以防止红薯在烤制的过程中流出的糖汁粘在炸篮上，清洗的时候就会方便很多。把擦干水分的红薯一个一个地放进空气炸锅的炸篮里，注意红薯之间要留出一定的空隙，可不能挨得太紧，不然红薯受热不均匀，有的地方可能烤焦了，有的地方还没熟透呢。

就可以开始烤红薯啦。温度设置在200℃，时间先设定为30分钟。在烤的过程中，可以透过空气炸锅的玻璃门观察红薯的变化。当烤到一半时间的时候，可以把红薯翻个面。这就像是给红薯做个全方位的“日光浴”，保证每一面都能烤得金黄酥脆。翻面的时候要小心点，别被热气烫着了。

30分钟过后，可以用筷子或者竹签扎一下红薯。如果能轻松地扎进去，说明红薯已经差不多熟了。要是感觉还有点硬，那就再烤一会儿，可以每次增加5 - 10分钟的时间，然后再扎一扎试试。不过要注意，可别烤太久，不然红薯就会变得干干的，失去了那种软糯香甜的口感。

烤好后的红薯拿出来的时候要小心，因为这时候红薯可烫着呢。稍微放一会儿，等红薯不那么烫嘴了，就可以开吃啦。刚烤好的红薯，表皮是微微焦香的，用手轻轻一掰，里面金黄的红薯肉就露出来了，热气腾腾，香气扑鼻。吃一口，那香甜的味道就在嘴里散开，软糯的口感让人吃得停不下来。

用空气炸锅烤红薯就是这么简单，大家可以试着做一做，享受这美味又健康的小零食或者主食。无论是在寒冷的冬天，还是在平常的日子里，一份热气腾腾的烤红薯都能给你带来满满的幸福感。