亲戚家的小孩特别喜欢吃方便面，可亲戚管得严，就是不让吃，有一次来我家，看到桌子上有一包方便面，小孩竟然偷偷地给带走了。可回家后还是被亲戚发现了，结果又是骂又是打，方便面没吃几口，小孩哭着跑来给我道歉。看到可怜的孩子，我本以为是因为他偷东西被骂的，还想着再给他一包安慰一下，没曾想亲戚连忙制止，说是这方便面绝对不能吃，吃了会致癌，亲戚的一声吼还把我给吓了一跳。

后来，我才知道，亲戚不知从哪听说的，说有一家两个小孩，从小喜欢吃方便面，结果后来都得了白血病，还说是吃方便面吃的。还看到过一则新闻说，某男生天天夜宵吃泡面，结果年纪轻轻就得了胃癌。有这些前车之鉴，这方便面，亲戚是断然不让小孩吃了。

一直以来，大家对方便面都有各种各样的非议，之前就听人说，吃一包方便面需要32天的排毒期，现在亲戚又坚持认为，吃方便面会致癌，总之大家一边享受着人家的美味，一边又嫌弃着人家的不健康。在大家的眼中，方便面就是绝对的垃圾食品。

只能说，现在的人确实是难伺候，一张嘴更难伺候！

王药师又来辟谣了！

关于方便面致癌的说法，细究之下，主要是因为其中所含的三种成分，即丙烯酰胺、抗氧化剂BHT以及桶面中的聚苯乙烯。

可事实真的如此吗？

首先，丙烯酰胺确实是公认的致癌物，它常在高温油炸的过程中产生，所以说很多人偏爱的油炸食品中都含有该成分，而方便面也属于油炸食品。但是，与油条、薯条、炸鸡等食品一样，不可能吃过方便面之后就会患癌，这只是一种潜在的风险，因为这些食物中所含的致癌物剂量远远达不到直接致癌的程度。

其次，关于抗氧化剂BHT和塑料成分聚苯乙烯，这些都是经国家食品监督管理局获批可以用于食品行业的成分，同样不只存在于方便面中，像是抗氧化剂BHT在很多食物中都有，包括大家喜欢的甜品、各种零食等，而聚苯乙烯的剂量也不足以致癌，准许用于食品包装。

所以说，方便面不致癌。

如果还不放心，就去看看港剧，他们都把方便面当做正餐吃，还有韩国人，同样靠泡面活着，人家都没有得癌，我们怕什么呢？再说说方便面之父——安藤百福，出生于台湾的华裔日本人，他不仅把方便面带到了这个世界上，还享用了一生的方便面，据说他每天都要吃一碗方便面，非但没把身体吃坏，没有患癌，还活到了98岁。你还再说，方便面会致癌吗？

说到这，可能有人会说了，为什么人家美国人不吃方便面呢？难道不是因为他们重视健康，不吃垃圾食品吗？

谁说他们不吃方便面，曾经看到一个视频，老外试吃我们的泡面，吃的连汤一点都没剩，看这就知道他们有多稀罕泡面，又有多想吃了。只不过，去他们国家的超市一看就会发现，货架上到处都是速食产品，这些食品或者直接吃，或者加热后直接食用，相比于泡面来说，吃起来简单多了。而这些速食品都是泡面的竞争对手，只不过就是懒人有懒人的选择罢了，选择多了，吃泡面的相对就少了，但少不代表不吃，美国人的泡面年消费量也有数十亿份呢！

方便面不致癌，也无需32天的排毒期，它与其他的零食一样，加工过程中确实添加了很多食品添加剂，也产生了一些有害物质，但都在国家允许的剂量范围内，适量吃没有实质性的危害，否则也不会获批上市了。

方便面的诞生本就是为了方便大家，当初发明者安藤百福，看到大家为了吃一碗拉面，不惜在寒风中排着长队，就想方设法地让大家在家就能吃上了热腾腾的一碗拉面。与其说是吃饭，不如说是解馋。既然是解馋，就没必要天天吃，毕竟泡面确实也不适合长期大量食用。

1. 高脂肪：泡面属于油炸食品，脂肪含量高，和其他油炸食品一样，少吃为好，尤其是肥胖、高血脂、糖尿病等需要控制血脂的人群，如果实在想吃，可以选择非油炸的方便面。

2. 高盐：泡面中的调料包含有的钠盐成分较高，如果再搭配高钠的火腿肠、香肠、卤蛋等一起吃，很容易导致钠盐摄入超标，尤其对于高血压患者来说，就是很危险的了，所以说吃泡面可以，但是要少放调料，少喝汤，尽量不放调料。

3. 低营养：方便面的营养价值不高，长期吃也不利于均衡营养的摄入，吃泡面的时候配个水煮蛋或荷包蛋，再多加点蔬菜、肉类等，合理搭配才更健康。