入秋之后，天气渐渐变冷，也掩盖不住食客们极速上升的食欲，走在市场上，看到各色各样的时令食材，真是令人垂涎欲滴，尤其是秋天的大虾可谓是抹不去的美味，秋天吃虾最是鲜美！

如今正是吃海鲜的季节，大虾也到了丰收的时候，鲜活的大虾，肉质鲜美，价格适中，秋天买几斤也不心疼，可是你知道新鲜的大虾应该如何保存吗？教你一招，放到冬天吃都和新鲜的一样。

第一部分：秋天吃大虾，这些你必须知道

（一）秋天吃大虾的营养价值

秋天的大虾肉质鲜美，而且每一只都巨大饱满，常见的明虾、基围虾，花虾等都在这个季节大量上市，价格也容易让人接受。

大虾的营养价值非常丰富， 它们富含优质蛋白质，含有多种氨基酸和矿物质，对身体健康有益。此外，大虾还含有多种维生素 ，如维生素B12、维生素D和维生素E等，对提高免疫力、促进体力和增强皮肤弹性等方面也有很好的效果。

（二）保存大虾的技巧？别再直接放冰箱了

错误示范：直接放冰箱冷冻保存

大多数人都习惯直接将大虾放入冰箱保存，但这种方法并不理想，因为冰箱的温度和湿度并不能有效地保持大虾的鲜美。

而且长时间冷冻还容易导致大虾的口感和风味受到影响，所以不建议大家买回来的新鲜大虾还没有吃就直接放冰箱冷冻。

第二部分：保存大虾的一招，保证新鲜美味不变

tips1：处理虾须和虾刺的技巧

吃虾的时候，很多人都会觉得虾须和虾刺很麻烦，毕竟虾刺扎手且不好剥，很多人都喜欢剪掉，但这样会破坏虾的质量， 因为虾须和虾刺是虾的一部分，它们在虾的生理结构中起着重要的作用，离开了它们，虾的质量和新鲜度都会受到影响，想要处理虾刺，建议你用厨房剪刀，直接剪掉就可以了。

tips2：用方便面袋保存大虾，新鲜更好味

保存虾子最好用方便面袋，因为它们具有良好的密封性，能够有效地防止空气和水分的进入，从而保持新鲜。此外，方便面袋相对较厚，不易破损，使用方便面袋的好处在于，它们无需剪掉虾须和虾刺， 可以直接放入袋中，封口后放入冰箱即可。

相比之下，剪掉虾刺再放入保鲜袋，密封性就会降低，同时可能会导致虾肉的流失，从而影响其新鲜度。此外，预先处理虾会增加准备时间和工作量。如果你想更方便地处理虾， 可以在食用前直接剪开方便面袋，将虾倒入锅中，轻松快捷地制作出美味的菜肴。

第三部分：总结秋天吃虾的小技巧，保证你吃不腻

01、方便面袋的锡纸密封性很好，保存更好

方便面袋的锡纸内层具有良好的密封性，能够有效地防止空气和水分的进入，从而保持新鲜，锡纸的材质厚度适中，能够保证其密封性能， 同时锡纸的表面光滑，不易破损，不容易出现泄漏的情况，从而保持其密封性。

02、保鲜保质期都更长

由于方便面袋具有良好的密封性，因此，它们的保鲜保质期也相对较长，能够更好地保持新鲜，方便面袋适用于保存多种食品，如方便面、糕点等，被广泛使用。 这些袋子不仅便宜，而且耐用，可以反复使用，无需担心对环境造成影响。

03、处理虾线有技巧，味道更鲜美

处理虾线可以让虾的味道更加鲜美，避免了沙子对口感的影响 ，传统的处理虾线的方法使用牙签，这样不但容易弄脏牙签，还容易划伤手指，下面这种方法更加卫生有效：用厨房剪刀剪开虾线，用手拨开虾线，然后再用水冲洗一遍，这样做不仅更卫生，而且更有效，可以更好地去除虾线，让虾的味道更加鲜美。

保存大虾并不是一件复杂的事情，只要掌握正确的技巧和方法，就可以轻松地保持大虾的新鲜和美味，我推荐你用方便面袋保存大虾，既方便又实用，更能够保证大虾的新鲜度，省去了你处理虾须和虾刺的麻烦，保证你吃不腻，如果你有其他的保存技巧和经验，欢迎在下方留言与我们分享哦！