食材：草鱼、生姜、小葱
1、草鱼处理清洗干净，剁大块用清水浸泡十五分钟，洗净控干水分。
2、切姜末、葱段放入草鱼段里，倒入两勺生抽，放适量盐和少许胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
3、腌好的鱼，裹上一层湿淀粉，下入六成热的油锅里，炸至金黄后捞出。
4、砂锅里垫上一层姜片，码入鱼块，倒入一勺酱油、一勺蚝油，放两勺黄豆酱。
5、锅中添入热水没过鱼块，撒上适量盐和味精，开火炖煮十五分钟即可，出锅时放入香菜或葱花。
砂锅炖草鱼：鲜美滋味，暖心暖胃的家常美味！
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食材：草鱼、生姜、小葱
1、草鱼处理清洗干净，剁大块用清水浸泡十五分钟，洗净控干水分。
2、切姜末、葱段放入草鱼段里，倒入两勺生抽，放适量盐和少许胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
3、腌好的鱼，裹上一层湿淀粉，下入六成热的油锅里，炸至金黄后捞出。
4、砂锅里垫上一层姜片，码入鱼块，倒入一勺酱油、一勺蚝油，放两勺黄豆酱。
5、锅中添入热水没过鱼块，撒上适量盐和味精，开火炖煮十五分钟即可，出锅时放入香菜或葱花。