比起竞争对手三只松鼠与百草味，良品铺子的资本化之路颇为坎坷。

从2014年开始，良品铺子就谋求上市，当年打算登港股，未果;2020年2月24日，终于登上A股，却遭遇罕见的疫情，只能改为“线上敲钟”。

让良品铺子管理层更为纠结的是，作为一家扎根于武汉14年的企业，本次疫情已经对企业造成了负面影响。这个损失不仅仅是上市当口营业额的下降，更是消费者与投资者的信心。

在网上搜索良品铺子，可见的热门问题是“武汉的良品铺子有病毒吗”、“良品铺子还能吃吗”。

不过，上市首日，良品铺子的成绩还不错。2月24日上午9点半，良品铺子股价上市即涨停，上涨44.03%，股价17.14元/股，总市值68.73亿元。良品铺子创始人、董事长杨红春说，“湖北以外门店基本恢复营业，电商渠道正常运营，公司包括物流、门店在内有接近1.1万名员工零感染。”

良品铺子在线上市。

这是A股历史上第一次

没有现场只有线上直播的上市仪式

良品铺子创始人杨红春是湖北荆州人。1997年大学毕业，他应聘到广东顺德的科龙电器做市场营销工作。2005年7月，科龙被海信并购，他下岗了。

居家带女儿的几个月时间里，他确立了自己创业的想法，并给创业目标设立了三个标准：第一，能天天看到女儿;第二，做一个有品牌不会被市场淘汰的企业;第三，找个能干十年以上的事。

他把创业方向定在食品大致是两点原因：一是，他从小就喜欢吃零食，也会做零食，他曾自述，在农村每年放假的时候，都会跟妈妈一起做好吃的，红薯干、米花糖、甜米酒，他都很在行。二是，他通过高中老师结识了乐百氏创始人何伯权，何伯权的一句话打动了他，“把全世界的零食搬到顾客家门口，是一件可以把小生意做成大事的事。”

在接下来的大半年时间里，他跑了全国20多个省的食品工厂，机票花了18万，得出一个结论：两个基础，一个矛盾，这个生意才可做。

两个基础，指的是中国消费者需要好的东西、中国农业特色食品加工业能力已经很强;一个矛盾，指的是消费者想要好的东西，但到消费者手中的，却是只走规模、不讲质量的“统货”。

2006年，杨红春卖掉了广东的一套房子，还有几个合伙人给的一共200万元，开始了创业之路。

2006年8月23日，良品铺子的第一家店在武汉中山公园旁开业了，卖50多种干果。但连续几个月，生意并不好，最低时，一天才卖600多块钱，刚够房租钱。

那年年底，久久丫的创始人顾青来武汉，经过一番交谈后，顾青问杨红春，“你的店到底是干嘛的?”“你的主打产品是什么?”

经此一问，杨红春恍然大悟：久久丫的鸭脖全国知名，而良品铺子却缺少叫得出来的产品。

2007年，他来到河北沧州黄骅市挑选土特产。这里有中国最大的冬枣种植基地，这种水果营养丰富，但成熟期只有一个月，当地农民销售链不畅，每斤冬枣售价不到3毛钱，一亩枣树收入不足500元，大丰收时只能任由冬枣腐烂。

他与当地食品公司合作，共同研发枣子的深加工。经过脱水、去核、低温油炸、保鲜等工艺，鲜枣变成了方便储存的干枣，他取名为“脆冬枣”。

2007年国庆节，良品铺子上线脆冬枣，很快脆冬枣在良品铺子成为爆款，1年销售额1.6亿元。接着，良品铺子又推出香辣卤藕、虾夷扇贝、去骨鸭掌、炭烧腰果等产品，逐渐在武汉市场站稳脚跟。

2011年前，良品铺子走的是单一渠道，老老实实线下开门店，2006年6家门店，2007年28家门店，2008年90家门店。杨红春说，“180家店、360家店、700家店、900家、1100家，反正每年不停地开。”

2009年开始，良品铺子抽调出一个三五人的小组，由创始人之一领导，开始学习做电商。2012年10月，良品铺子专门成立了电子商务公司，在天猫、京东、一号店等几十个线上渠道开展销售。

良品铺子的数字化之路是怎么走过来的?良品铺子副总裁赵刚的一篇演讲或许值得借鉴。演讲很长，可以提出三个要点：

1.产品场景化。

顾客在不同的场景中对产品有不同的需求，需要挖掘和满足这些需求。他举了一个例子：大部分零食是塑料袋装，放在桌面立不起来，为了解决这个痛点，良品铺子研发出可以立在桌面的包装，其实就是几片硬壳纸，但可以提起来。

他还举了瑞幸咖啡的例子。很多人说瑞幸咖啡流量玩得很好，其实不是。瑞幸咖啡是真正去研究和挖掘场景化需求，用一杯和别人相同的咖啡，发掘出了一个新的市场空间。

2.渠道端实现数据化。

他说，“我们始终坚持，凡是不能和消费者直接交互留下数据、不能持续跟踪的渠道，我们都不进。我们不是奔着销售额去的。我们要做能和顾客交互的生意，通过不断交互才能产生更加频繁的复购。”

3.高频上新

从2016年开始，良品铺子每个月基本上推出大概30-40款新品。赵刚说，这是良品铺子运营的“三板斧”，目的是设置新品的不同关键词，充分利用了互联网的流量。

赵刚说，良品铺子2008年上线门店信息化管理系统，基本把当年的利润全部投入到信息化工程中，并坚持到2010年。在业务飞速增长的2015年，又把后台的所有系统，包括的财务、物流、订单处理等系统全部换了一遍。

他说，“这是一件非常痛苦的事，一旦不成功，企业就会出现巨亏”。

还好，良品铺子的数字化转型还算顺利。从2015年开始，良品铺子的线上销售就快速增长，2019年上半年，良品铺子电商线上销售收入达到19.01亿元。

对于传统企业，数字化的作用或许在平时不那么显眼，但在重大危机事件中，它的作用就会极大放大。比如说疫情。

看到一篇很有意思的文章，标题是《都是湖北食企，为什么周黑鸭受疫情冲击比良品铺子大?》。作者给出的答案是，虽然目前在中国100多个城市拥有超过2000家门店，但在良品铺子的营业额中，线下占55.2%，线上占44.9%，虽然虽然线下门店开不了业，对总收入贡献占一半电商或许稍稍能为它纾困。而周黑鸭只有10%的销售额来自电商，它更依赖门店，所以受到疫情影响更大。

疫情虽然武汉的企业陷入围城，但还是有很多企业开始了“自救”。那些有了数字化基础的企业，自救将来得更迅速些。

良品铺子全国门店数有2200余家，其中湖北门店数800余家。从大年初一开始，这800多家门店陆续停业。

1月23日武汉封城后，良品铺子几次紧急召集高管电话会议，议题是“自救”。做了三个决策：1、经营重心由门店转移到线上;2、调集物资支援武汉医院;3、不计代价将员工防护口罩等物资筹备充分。

1月31日，全员线上办公;2月1日开始，良品铺子恢复淘宝直播，而主播们的直播间就在武汉的家里临时搭建，布置朴素，灯光怪异，甚至连样品都没有;

2月7日，良品铺子上线“轻店”业务，可选择门店自提或外卖送达。2月12日，良品铺子副总裁赵刚表示，部分门店的线上订单量已占总订单的80%，而往年这一平均比例只有15%左右。

在封城后，良品铺子总裁杨银芬给所有员工写了“一封家书”，“家书”中写道，“我并不知道未来武汉或全国的相关城市封闭管控将持续多久，但零售商业作为社会基础功能，保证食品充沛供应是降低市民恐慌的最好办法。”

他还写道，“当这座城市中，中百超市、武商量贩、良品铺子、周黑鸭、麦当劳、星巴克等都亮起了那盏最明亮的灯时，城市才有了烟火气，才能让每一个留守市民不觉得孤独。”

这大概就是良品铺子在疫情中，依旧选择上市的更大意义所在。