在美食的世界里,有一颗璀璨的新星正在冉冉升起,它就是奶香四溢、口感细腻的奶贝!别看名字文静得像个小淑女,但制作起来可是一点都不简单哦!不过别怕,今天我就来教你如何从一个厨艺平平的小白,一跃成为家庭聚会上人人称赞的“芝士大师”。
【食材准备】:
鲜奶油250克
全脂牛奶300毫升
糖40克(甜度随心)
吉利丁片10克
以及喜欢的各种水果或坚果作为装饰。
【步骤解析】:
第一步:吉利丁泡软。将吉利丁片用冷水浸泡约10分钟至完全吸水变软。这时你可以去检查一下你的手机,回复几条信息,让它安静地泡个澡吧!
第二步:煮制乳液。在一个锅中加入牛奶和糖,小火加热至糖溶解,千万不要煮沸哦!这时候可以放一点背景音乐,让整个厨房都充满轻松愉悦的气氛。
第三步:融合吉利丁。将泡好的吉利丁挤干水分,放入热牛奶中,搅拌均匀直到吉利丁完全融化。这一步需要一些耐心,但是相信我,结果会让你满意的!
第四步:冷藏成型。将混合物倒入模具中,放进冰箱冷藏至少4小时以上,让它慢慢凝固成形。这是最考验人耐力的时候了,想象着美味的奶贝即将诞生,等待也是值得的。
第五步:装饰上桌。取出已经凝固的奶贝,倒扣脱模后,撒上新鲜切碎的水果或坚果,或者淋上巧克力酱,就完成啦!
好啦,今天的“芝士大师”课程就到这里结束啦!记得动手试试,让你的朋友圈也为之一亮。毕竟,没有什么比亲手做的美食更能温暖人心了,对吗?祝你好运,并期待你在下次聚会时大展身手哦!
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