11月7日立冬，立冬作为民间传统的“四立八节”之一，有很多的习俗和讲究，是四季中保养、积蓄能量的最佳时机，也是养生的最好时节，调养得当，吃得对，可以把身体养得好，健康的远离疾病。
老话“立冬吃3鲜，一年病不沾”，这里提到的“3鲜”通常指的是在立冬时节最为鲜美且营养丰富的3种食材，能够为身体提供充足的营养和能量，从而增强抵抗力，预防疾病。“立冬食3鲜，一年病不沾”，11月7日立冬，3鲜指的啥？建议了解！
1、肉中鲜
肉中鲜，通常指的是那些富含优质蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质的食材，比如羊肉，鸡肉，牛肉等等，这些食材不仅口感鲜美，而且能够为身体提供充足的能量和营养，帮助人们抵御寒冷，增强体质。
萝卜羊肉汤
【材料】：萝卜1根，羊肉800克，盐适量，白胡椒粉，姜，白芷，葱白，料酒，香菜
【做法】：1、准备好材料，羊肉洗净，切小块，冷水入锅，加料酒和葱白焯水后捞出用热水洗净，萝卜去皮滚刀切块。
2、把处理好的羊肉放入锅中，加入白芷，葱白，姜片，适量热水，大火煮开转小火煮30分钟，放入萝卜继续煮至羊肉酥烂，加盐调味后撒入白胡椒粉，出锅放上些香菜即可。
2、菜中鲜
菜中鲜，通常指的是那些富含维生素、矿物质和膳食纤维的食材，比如大白菜，菠菜等等，这些食材不仅口感清脆，而且有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，同时还能提供丰富的营养，增强抵抗力。
菠菜香菇鸡蛋
【材料】：菠菜200克，香菇3个，鸡蛋2个，盐适量，蚝油半勺，油适量，大蒜1瓣
【做法】：1、准备好材料，菠菜去掉根部和外面的老叶，清洗干净，入开水中焯水后捞出过凉，挤干水分，切成小段，香菇洗净切片也放开水中焯下水后捞出。
2、鸡蛋打入碗中，加少许料酒，盐搅打均匀备用。
3、锅中瓜变油，放入蒜末煸炒出香味，倒入蛋液炒熟，放入香菇和菠菜一起翻炒均匀，加少许盐和半勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。
3、果中鲜
果中鲜指的是那些富含维生素、矿物质和抗氧化物质的食物，比如苹果，橙子等等，这些食物不仅口感甜美，而且有助于滋润肌肤、增强免疫力，同时还能提供丰富的营养，促进身体健康。
香橙煎饼
【材料】：面粉150克，橙子1个，鸡蛋1个，糖适量，油适量
【做法】：1、准备好材料，先把橙子清洗干净，去皮后放入无线饺肉机中打成汁。
2、面粉中打入鸡蛋，加入糖，再把打好的澄汁加入，搅拌均匀成浓稠的面糊，
3、平底锅倒入少许油，5成热，舀入一勺面糊，一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面金黄后取出。
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