每年八月中旬前后，随着处暑节气的到来，天气逐渐转凉，秋天也开始悄悄来到我们面前。
许多农民朋友都会在这个时候播撒冬季储藏的“宝贝”—白菜种子，白菜这火锅界的“扛把子”从此开始它自己的成长之路。
那么为什么每年处暑前后都是白菜种植的最佳时机?
种植白菜又有什么技巧?
做好了这些，到了年底就能收获丰收的成果。
当秋天来临之际，阳光照射着从地里冒出头的小苗，那是多么让人开心的一件事啊!
处暑种大白菜大有原因。每年最适合种植白菜的时候是在处暑节气。
因为在这个时候，夏季高温的太阳开始逐渐减弱，空气中迈向秋季的信号已经被大家明显察觉到，在逐渐变凉的气温中，白菜这种植物感受到秋天的来临，生长的速度非常迅速。
还有一个非常重要的原因，那就是大白菜这种植物需要经过一个生长过程，才能成熟并成为我们餐桌上的美味。
如果在夏天的时候种植白菜，由于夏天炎热的气候，大白菜会有一个生长很快但是不扎根的特点，也就是说，它会在短时间内迅速成长，但是根系却没有生长得非常好，这样是比较浅的。
这样就导致了它们成熟后的状态并不好，而往往会在夏天的时候很多人会将大白菜种下去，但是等到冬天的时候，却要面临亏本的局面。
作为一个食物，它没有外形鲜美，却味道鲜美被消费者青睐;相反，如果大白菜外形很好看却没有味道，那么无异于自讨苦吃。
绿色可口的大白菜才能够打动消费者的心，所以处暑这个时候正好可以把大白菜种下去，让它们在秋天充分生长，到了冬季的时候，不但形状好看，而且味道也是极其鲜美的，那是最赚钱的时候。
顺应着四季的变化去合理安排种植作物，是千百年来农村种地人总结出来的一门精湛技术，由此可见经验还是非常重要的经验，毕竟经验要比那些纸上谈兵来的更加真实有效。
处暑栽白菜。第二年春天再有机会播撒新的种子的时候，大白菜也已经到了成熟的时候，这就是农民朋友们所追求的丰收的结果。
种大白菜有关键性的几个步骤，首先第一步就是选择晚熟品种的大白菜。
一般来说，有早熟、中熟和晚熟品种的大白菜，而晚熟品种的大白菜才是一般二三月份成熟的大白菜，大多数农民朋友们都会选择晚熟品种的大白菜进行栽培。
第二步，就是施肥。
首先要判断出黑土地是否肥力消耗明显，如果肥力消耗比较明显，那么我们就应该根据季节施加不同季节需要施加的肥料。
如果肥力消耗不大，那么我们就不需要再施加肥料了，可以保证地里自然肥力就可以了。
那么肥料该怎么施加呢?
我们最好选择有机肥，比如粪便等。
然而不可选用化肥等污染性肥料，因为这样会影响土壤质量以及作物产量等不太好的结果。
第三步，播种。
播种的时候一定要保证大白菜种子的质量，因为优质的种子能够帮助我们的作物更好地成长。
我们可以结合施肥一起进行播种，这样一来，提高了播种效率，二来能够保证施肥精准到位，同时又节省了人力物力资源，是一举多得的好方法。
在播种方式上，我们可以选择直播播种的方法，在直播播种中，我们不仅要考虑到行距的问题，更要注意株与株之间的距离。
蔬菜作物的生长还需要一段时间，这个时间段内，我们还要进行间苗的操作，避免造成树木过于密集导致竞争能力变低这一现象。
所以我们可以选择间苗的方法，将多余的小树苗清理出去，让他们有足够的位置来生长成长为大树。
第四步，就是要进行疏苗，并且要防止病虫害，小苗栽种进去之后，要定期进行检查，如果发现小苗出现倒伏或者枯萎现象，我们可以将小苗拔出来，重新栽种好的小苗，这样能够保证小苗的健康成长。
作为蔬菜生长过程中，不可避免地会有病虫害产生，所以我们针对这方面也要进行防范措施，在这里我建议可以使用一些环保产品，不要使用有害产品。
猛锄蹲苗晒。在大白菜幼苗从地下冒出头之前，我们需要进行“猛锄蹲苗晒”的耕作技术。
这是什么意思呢?
猛锄，其实就是需要我们将土壤翻松，以促进土壤透气性，使得土壤中的水分挥发出来，同时保持良好的土壤气体循环状态，达到植物生根和生长的目的。
蹲苗，就是在幼苗从地下冒出头之后，土壤中还残留着一定程度的水分，这时候我们不需进行浇水，而是对小苗进行检查，如果发现有死苗的话，就要趁这个时候补救，否则等到浇水之后没有办法补救了。
而“晒”指的是在浇水之后需要将地膜掀开，让阳光照射到土壤上，从而达到促进作物成长更为健康完整的目的。
所以说“猛锄蹲苗晒”其实就是三位一体互相作用，共同促进小苗健康成长的一项重要技艺。
并且我们还需要打开排水沟，以提高土壤中的透气性，提高水分及气体流动的问题，还有就是适量浇水的问题，我们也不能掌握过多水分，也不能少掌握水分，我们需要实现一个平衡状态，根据实际情况进行合理安排。
如果遇到极端天气，比如干旱缺水或者大雨洪涝等灾害情况出现的时候，我们才能采取相应措施，比如浇水或者排水，都需要根据实际情况进行调整，以确保大白菜能够健康成长，不受极端天气影响。
结语综上所述，我们知道处暑节气是一个非常巧合又非常重要的时节，在这个紧迫又关键时刻下，我们只需做好每一步操作，就能够达到事半功倍之遥，并保证成品质量好、味道鲜美等诸多效果，还能得到高额收益，那么你还不赶紧行动起来吗?
