香葱火腿肉松面包,咸香味,吃起来满满都是料,味道超级丰富!
准备食材:高筋面粉250g,牛奶120g,糖20g,酵母3g,鸡蛋50g,黄油20g,盐3g
馅料:肉松,沙拉酱,芝士碎,小葱,火腿
做法步骤:1.牛奶,糖,酵母,鸡蛋搅拌均匀,分次倒入高筋面粉里,揉到没有干粉的状态,放冰箱冷藏30分钟
2.软化黄油+盐涂抹均匀,把面团揉光滑,发酵至两倍大
3.发酵好的面团按压排气,分成小等份,放置10分钟
4.小面团擀扁,铺上备好的馅料,四周留白,方便收口,收紧口,翻个面再擀扁长,切成3股,头顶不切断,编成麻花状,翻个面再卷起来
5.放入空气炸锅二次醒发半个小时,表面刷上蛋液,空气炸锅150℃烤15分钟,中途翻面