这个红豆饼超香的,皮皮酥得掉渣,红豆馅香甜而不腻,一整个爱住了,吃不腻!
准备食材:
面团:150g面粉,20g玉米油,80g清水
油酥:110g面粉,50g玉米油
馅:红豆,糖
做法步骤:
1.红豆提前泡好(泡一晚上)蒸熟捣成红豆泥,可以加点红糖拌匀,一点糖不吃的,可不加糖
2.150g面粉,20g玉米油,80g清水肉成光滑面团,油酥也提前准备好,110g面粉,50g油揉成团,油皮和油酥放入盆中盖上保鲜膜醒发20分钟
3.醒好的面团擀成圆饼包上油酥,用擀面杖擀薄,在对折起来
4.对折后的油皮,再擀成长方形面片从一端卷起来,切成等份量小剂子,小剂子团成圆球
5.小剂子擀成圆饼状包上红豆泥,包好后稍微按薄一点
6.锅内刷油,放入小饼,中小火煎至两面金黄,饼状周围也起酥,大概煎20分钟左右
食品 健康是第一位如果任何面粉大米花生豆等都有同一种怪味是转基因食品对身体尤其是儿童生长发育免疫有着严重危害这种转基因怪味在以前的米面是没有的 最近吃的米面都有同一种怪味买不到没有怪味的米面每次食用后嗓子干燥灼烧干痒恶心发慌流泪烦躁感很多方便面挂面豆腐油炸食品都是同一种怪味