建立专业的茶叶存储仓库，林李斌一直在摸索中坚持了近十年。
最早尝试用全松木制结构打造三个存茶库，但很快就发现，天气一变，茶叶还是会变味，就算是加入空气净化器也于事无补，茶叶的吸附性可见一斑。
*白茶玩家林李斌
后来林李斌就尝试创办专业的内务广储司，仓库内部所用的所有置茶架要已使用过没有异味的。纸箱也要经过日晒去杂味，并且常温保存，没有对其控温控湿。
林李斌对待茶就像对待人，他说只要走进仓库，人舒服了，茶就舒服。解决了高端白茶无法系统化存储的难题。就在无形中树立了买茶，存茶的信心。
*林李斌的内务广储司专业化存茶仓库/图片由林李斌提供
在银针这个事情上，林李斌是认真的。要存就要存好的。起初进入福鼎白茶行业时开始收茶并不顺利，因为早些年的白茶制作工艺并不标准，有茶山的农户采茶如采菜。
采收完晒干后就在用普通装咸鱼的塑料袋挂在自己灶台房梁上，长时间受锅灶蒸汽，柴火烟尘等的熏染，茶里都带着浓重的海鲜味和杂味，并不适宜饮用。再加上福鼎潮湿气候偏多，导致没有得到良好保存的白茶发霉变质是常有的事。
*好的存茶环境才有利于白茶后期转化/图片由林李斌提供
大概2014年左右，林李斌上山收茶，都要自带保存袋给茶农使用，并一再交代要好好保存。起初由于经验不足，没有银针干燥度概念，林李斌收来的银针7.8成都存坏了。付出的成本让人唏嘘，这让林李斌觉得把控好茶叶的后期存储的重要。
存储问题解决了剩下的就是把茶做好。林李斌在八闽清音坚持的是纯日晒的制作工艺，白天日晒，晚上在室内静置，这一吐一纳让白茶在制作中释放青臭气，之后的几天在有阳光的天气复晒，有的茶甚至晒到5-6道，力求达到纯日晒的传统工艺标准。
*自然日光萎凋的白茶，最能呈现天然风味/图片由林李斌提供
这样的好处是，茶叶的干度能控制在5.5个点以下，并且做到透的茶口感更加绵柔，口感顺滑，后面焙火轻轻炖一下就能达到标准。
坚持传统，是件不容易的事。特别是在春茶季，有时一个茶季就4.5个太阳，根本来不及做。林李斌就跟我们分享过，曾经6000斤银针晒在厂里，光工人就二十几个，原本良好的北风天，阳光正盛，结果一片乌云过处，下起了雨，6000斤银针根本来不及抢收。
*传统日晒的白茶工艺需要更多的人力/图片由林李斌提供
这种跟老天爷抢饭吃的工艺，也真是磨难重重。但是林李斌还是矢志不渝的坚持传统日晒。下面就跟大家分享林李斌坚持多年的纯日晒2018年白毫银针（荒野），2020年白毫银针（荒野）和2022年板树茶巧克力饼干三泡茶。
01
2018年白毫银针（荒野）
复合与圆融
既然有了自然妥帖的工艺，和专业的藏茶仓，银针的转化就不再话下了。这泡银针能满足所有对老银针的期待值。
*2018年白毫银针（荒野）干茶
清晰可见的白毫挥舞着细密的绒尖，在干茶的地盘占山为王，它们是这片天地的主人，任由它吸引你所有的关注。
轻轻托起茶荷，细嗅其味，一种舒缓静谧的微甜在干茶气息里舒展，升发。那带着微笑弧度地银针，在倾入盖碗时颗颗细细簌簌，叮当作响，这是银针与瓷具的独特协奏。
*2018年白毫银针（荒野）三水茶汤
一水茶汤入口的蜜韵是宁静时光荏苒流转后的馈赠，与纯净水路一起组成舒缓静流的恬静适然画卷。汤感纯净如一汪清泉，灵动自适，期间阳光未央的余温散发着草木的朴拙燥感，在口腔里形成饱满顺滑的水头。
*2018年白毫银针（荒野）叶底
二三水，茶汤继续释放它强大内核下的清甜，像具有超强的能量源，硬核且不间断。滋味逐渐趋于复合和圆融，它不再是单纯的主线，而是多条滋味线轨迹一起作用下的综合场面。让你突惊，这是茶？这明明就是一杯沁甜的甘露啊！
*2018年白毫银针（荒野）三水茶汤
往后几水，银针的韵味在茶的冲泡节奏中到了精彩部分的表达，此时茶鲜爽度，甜度和浓厚的充盈韵味将饮茶愉悦感拔高一个难以言说的高度。
02
2020年白毫银针
温润与粉糯
纯日晒白茶的干茶外形有时没那么讨喜。难以把握的萎凋工艺，让银针看起来并没有想象中的匀整统一。质朴外型下的芽尖被鱼叶紧紧围裹，像一场命运轮转的托孤。
*2020年白毫银针（荒野）干茶
炸毛的白毫是银针在日晒工艺中留下的叛逆姿态，任由阳光在银针表面盖上所到之处的能量印记。时光转轮让这泡银针也褪去活脱的鲜绿，披上沉稳的外衣，用一种娓娓道来的叙述方式开启表达之旅。
*2020年白毫银针（荒野）三水茶汤干茶
一水，不出所料，工艺带来的纯净绵柔透着茶汤的温婉，舌尖的蜜韵也在此时伴以高调的和声，然后在碰到唇齿后回以坚定的回声。好的茶就像好的艺术，就算它可能被剧透数次，再见时依然让人心动。
*2020年白毫银针（荒野）叶底
二三水茶汤持续输出，滋味也逐渐浓强，3年的转化年限，让银针中的单宁物质再次吐露。汤感中的给舌面带来的微涩就是这个节点最真实的表达。
往后几水茶汤步入优雅自然的静水深流，持续着本真的粉糯使其透着温润的别致。
03
2022年茶树扳巧克力饼20g
净透与野气
“健康好喝就是硬道理”是林李斌对白茶最基本的理念。
荒野留丛的茶树，无人为干预，树高已长至几米高，采摘时要用梯子才能够将鲜叶采下，如此费时费力的方式，做寿眉是再适合不过。所有山间野气，灵芽神韵，都集合在这小小的巧克力饼中。
*2022年茶树扳干茶
开袋后，茶饼如一块可口的饼干，表面灰绿交错，白毫匍匐，像是一场壮丽生命集合体的定格。干茶升腾的类香料树皮的辛香与期待打了一个照面。
*2022年茶树扳三水茶汤
开汤一水，稍作等待后的出汤，使得茶饼在水的氤氲缱绻中，慢慢疏放紧缩的姿态，打开重生的视野。茶汤的清鲜浓烈又直白，汤感醇和净透，在次第的茶汤演绎中，逐渐实现茶气的滋味。
*2022年茶树扳叶底
二三水后，茶汤似山谷深处的碧潭，森森然轻盈黄绿，整体水线呈粗线条走势，水感厚重，旋即杯盖，盖中野花香气飘忽跳脱，中调馥郁奶油香，尾调冷凝青果气息沉降。
