霜降是秋季的最后一个节气，也是冬季的开始。这个季节，天气逐渐转凉，人体的新陈代谢也逐渐减慢。

因此，在饮食上，我们应该做出相应的调整，以适应季节的变化，保持身体健康。今天，我们要介绍的是“3白”，即莲菜、茭白和山药，它们都是这个季节的佳肴，不仅营养丰富，而且美味可口。

第一白：莲菜

莲菜是秋季的代表性食材之一，含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，具有清热生津、凉血止血、散瘀血、补脾开胃等功效。在霜降时节，适量食用莲菜可以润燥、养肺、增强免疫力。推荐大家尝试炖藕汤、炒藕片、藕夹肉等菜品，既美味又健康。

第二白：茭白

茭白是一种低热量、高纤维的食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有清热解毒、利尿消肿、通便等功效。在霜降时节，适量食用茭白可以促进消化、降低血脂、增强免疫力等。推荐大家尝试炒茭白、茭白炖豆腐、茭白炒肉片等菜品，既美味又健康。

第三白：山药

山药是一种药食两用的食材，含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气等作用。在霜降时节，适量食用山药可以增强体质、滋润皮肤、预防感冒等。推荐大家尝试蒸山药、山药粥、山药饼等菜品，既美味又健康。

霜降之后气温骤降，为了保持身体暖和，不少人选择每餐喝上一点白酒。这种做法不能说错，白酒作为我国国酒，有不少的益处，不过需要注意的是，高品质的纯粮白酒才会有“暖身子”的好处。今天这2款纯粮酒水，众多酒友的白月光，你喝过吗？

1：匠礼·私藏

匠礼·私藏是酱酒第一人付宇豪的经典作品，他在这款酒的酿制中将自己的想法跟传统的大曲坤沙工艺结合起来，酿出的优级酱香白酒匠礼·私藏，以正宗的茅香口感赢得专家和消费者的认可。

付宇豪，大家都知道。国家级品酒师，也是仁怀市酱香酒评估认证的专家，在酱酒酿造上兼具天赋和努力。早年间以大曲坤沙工艺酿造的佳酿-领匠·大师手酿20是2019年巴拿马太平洋万国博览会金奖的荣誉加冕者。

而匠礼·私藏继续延续了这款酒精湛的坤沙工艺，以当地上乘的糯红高粱做原料，酿出来的基酒酒质干净、沉浮物和杂质很少。之后为口感的正宗醇厚，基酒结束8年的窖藏后与20年陈酒调味，致使匠礼出厂就有了老酒的口感，酱香醇厚细腻，后段的花果香、陈香和焦香幽雅淡然，立体饱满。

2：剑南春

剑南春是中国知名白酒品牌，产自四川绵竹。其历史悠久，文化底蕴深厚，以“芳香浓郁，醇和回甜，绵软甘冽，余味悠长”的独特风格著称。剑南春以高粱、大米、糯米、小麦等为主要原料，采用传统酿造工艺，精心酿造而成，具有独特的口感和优良的品质。

总之，在霜降时节，我们应该适当调整饮食，多吃一些应季的食材。莲菜、茭白和山药都是非常适合这个季节食用的食材，它们具有不同的营养价值和保健作用。通过合理搭配这些食材，我们可以做出美味又健康的菜肴，让身体更好地适应季节的变化，保持健康状态。