不知从何时起，我们就已经习惯了在饭店就餐。
这样可以省去很多时间，也能和家人一起享受做好的美味食物。
生活水平提高的情况下，越来越多的人选择在饭店吃饭，只为了能够尝一尝一成不变的味道。
饭店中的菜品五花八门，但并不是所有的菜都十分干净的。
许多人在饭店就餐之前哆嗦着牙，心中也十分纠结。
为了让顾客敢于点菜，饭店又会不断推陈出新，来刺激顾客进行消费。
那么有没有什么菜品可以放心大胆一点呢?
其实在饭店中，有这么四种“最脏”的菜，它们不仅干净，而且厨师们自己也爱吃，人人都敢点，赶紧来收藏一下吧!
油炸花生米。吃饭前通常都会来一盘小菜用作开胃，而将这盘小菜点成花生米简直是再正常不过的事情了。
市面上常见的油炸花生米和一些不太知名的饭店中，多出现的都是炸花生米，但大家一定要记住，这种炸花生米比起那些盐煮花生米，要干净很多。
从家常制作的角度来看，在做盐煮花生米的时候，我们会先将生花生米清洗干净，再将其放入开水中煮熟煮透，才算完成了整道流程。
这样的煮制过程确实能够保证花生米干净且熟透，但是在饭店当中，如果有人觉得这道菜麻烦，会不会只是将生花生米直接丢进锅里炸呢?
这样的做法当然比蒸的时候省事省力，但其中很容易出现的问题就是不能保证饭店老板会用干净的生花生米。
每天进卖剩下的花生米有可能半天就能全部卖完，但也肯定有的时候会剩下没那么好卖的花生米。
为了不影响收入，老板们就会选择不断累加库存，将剩下的老米和新进的鲜米混合后继续出售。
如果有顾客还客气地要求多麻烦麻烦将此过程再洗一遍的话，就有可能出现只洗一遍造成未洗干净而食物污染的情况。
