今天泡晒红茶。晒红大家都可能听说，但是听说的滇红的比较多一些，但是晒红可能相对来说就少一些。晒红其实是建议滇红茶和生普至今的茶原料还是来自于普洱茶，还是这种山头。

晒红茶我觉得是一种小而美的茶，可以看到它是属于发酵的茶，但是它的干燥方式是属于用直接太阳光照射晒干的，跟用机器烘干的红茶有所不同，发酵程度、发酵的工艺是一样的。

开始泡茶，比如泡红茶跟滇红茶的耐泡度要高一些，它也是秋枝大叶的，我还是习惯第一道给它洗茶，还是要洗掉，一般的还是不好，它自己散开就出来了。第一套的汤色是最新的一种花果香，这个是属于乙班长期的。

晒红茶可以说是小而美的茶，要说要做大量的茶就做不出来，它只适合于山上的茶农小作坊，学会了发酵的技术以后自己做的一点就是量不要太多，都是自家山头的收一点，做出来的红茶就分了。

比如现在春茶的时候像老班章、冰岛、义乌这边的价格高高在上，到了村委或者做到夏朝的时候价格下来以后，我觉得就是因为它做成生茶相对来说滋味就达不到标准。发酵一下做成红茶，其实它的香气、甜度这些都在里面，这样也造成了不同的红茶也分着山头印，山头印还是非常明显。

就比如要喝生普的时候更多的是喝它的山桃叶，喝到熟茶可能相同也不是那么的明显，但是来喝它的红茶做成的红茶相对来说就很明显一些。而且这种明显的不是所说的叫什么来着，如果喝不惯生普或者不喜欢熟茶，中间的香甜型的晒红我觉得是可以替代一部分，也就是替代消耗一部分原料。

因为以前很多的夏茶、秋茶更多的会就是普洱茶好卖的时候，这些颜料大部分就并到了生普当中就卖了，或者有一部分就做成了熟茶，但是这一部分就是做成熟茶以后体现不是那么的明显。

把它做成晒红茶其实也还是非常不错的，特别是像天气冷了以后喝一泡这种红茶非常不错的香型，它不像烤红出来的油腻那么的亮，但是这一个是自然的香气溢出的，而且它的耐泡度非常高，这样发酵出来的红茶基本上可以做到二十多泡出来。

像我现在刚才泡的时间二十泡出来基本上也可以，但是一般的滇红茶可能五六泡就没有了，毕竟它的是采摘的标准跟生普是一样的，也就是一芽两叶，一芽三四叶，这样还带着杆这些的出来，但看外观可能看不出那种感觉。

其实晒红了我觉得可能是以以后发展的方向，很多的颜料做不出来就全部做成生普，品质达不到，做成这一个是不是价格相对来也实惠一点，这样就让更多的消费者记住到晒红茶，我觉得非常的不错的茶，可以喝一天。