一、荷兰豆炒鱿鱼

食材：鱿鱼，荷兰豆，辣椒。

做法：

将鱿鱼清洗干净后切成块，放入锅中，加入清水、生姜和料酒焯水煮熟后捞出。

水开后倒入荷兰豆，加入少许橄榄油或者植物油焯水煮熟。

锅中倒入少许油，油热后倒入生姜，蒜末炒香，再放入鱿鱼和荷兰豆，辣椒翻炒均匀。

倒入两勺生抽，翻炒均匀后出锅。

二、章鱼小丸子

食材：鱿鱼，土豆，包菜，洋葱，沙拉酱，番茄酱，海苔碎。

做法：

将土豆削皮蒸熟后压成泥备用。

鱿鱼清洗干净后切成丁，包菜切碎，洋葱切碎。

鱿鱼，包菜，洋葱，土豆加入两勺面粉，适量的盐和黑胡椒碎抓均匀。

手套抹点油后抓取一小团揉成球，摆放在刷油的空气炸锅中，180度烤15分钟。

烤好后挤上番茄酱和沙拉酱，撒入海苔碎即可。

三、青椒炒鱿鱼

食材：鱿鱼，青椒，洋葱。

做法：

用于清洗干净后切成块，青椒切成块，洋葱切块，姜蒜切末备用。

锅中倒入清水，水开后倒入鱿鱼，煮1分钟变色后捞出。

锅中倒入油，油热后倒入生姜、蒜末爆香，再倒入鱿鱼，翻炒均匀，炒至焦香金黄。

加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，炒至鱿鱼均匀上色。

加入青椒，洋葱，大火炒两分钟后装盘即可。

四、孜然鱿鱼

食材：鱿鱼须，孜然，白芝麻，辣椒面，孜然粒，孜然粉，葱。

做法：

清洗干净，把它放入沸水里焯水1分钟捞出。

锅中倒入油，油热后把蒜末倒进去爆香，再倒入鱿鱼须，翻炒三分钟。

加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许白糖，然后把孜然粉，白芝麻，辣椒面，孜然粒全部倒进去，翻炒均匀后撒入葱花即可。

五、蒜蓉粉丝蒸鱿鱼

食材：鱿鱼，粉丝。

做法：

把粉丝提前用开水泡3分钟泡软，沥干水分。

鱿鱼清洗干净后把它用刀划出花纹不要切断。

锅中倒入油，油热后倒入蒜末，小米辣炒出香味，加入少许味精和盐，加入一勺蚝油，一勺生抽。

把粉丝铺在锅底上面，放入鱿鱼，把煮好的蒜蓉均匀的浇在上面，把水煮开后，打它放入锅中蒸3分钟。