明天是正月十七，也是正月里的第二个“人日”，正月初七管小孩，正月十七管中年，正月二十七管老人。所以，正月十七这一天，对中年人来说比较重要，有句老话说“十七吃3样，家和人兴旺”，下面一起来看一下有哪3样？

正月十七“人日”，北方地区有吃面条的习俗，面条要越长越好，寓意长长久久，同时面条也有长寿的寓意，吃了新的一年健康长寿。

推荐做法：酸辣牛肉面

【食材】面条，肉末，榨菜，花生，葱，蒜，香菜，花椒粉，辣椒粉，生抽，盐、糖，胡椒粉，陈醋

1、面条放入开水中煮熟。

2、锅里倒油，放入花生米炒香，把花生米盛出来，再放入肉末，淋入酱油和胡椒粉，炒至肉末变色。

3、碗中放入葱姜蒜末、入花椒粉、辣椒粉，淋上热油搅拌均匀。

4、面条盛入碗中，淋入2勺生抽、1勺盐、半勺糖，适量胡椒粉，放入麻辣油，淋入陈醋。

5、盛入煮面条的汤拌匀就可以了。

豆腐是象征吉祥的食物，谐音“都福”,寓意着每个人都福气多多。另外，豆腐的谐音还有“都富”，寓意着大家都富起来，表达了希望大家在新的一年里生活富裕。

推荐做法：鲍汁煎豆腐

【食材】豆腐，淀粉，鲍汁，白糖，盐，蒜蓉

1、豆腐切成薄片，表面粘上一层干淀粉，平底锅倒油，放入豆腐煎至表面颜色金黄。

2、鲍汁，白糖，盐，蒜蓉，水淀粉调成料汁。

3、锅里倒油烧热，倒入料汁熬至浓稠，淋到豆腐上，撒上葱花香菜末即可。

东北地区在过年过节的时候，有吃粘豆包的。粘豆包是年糕的一种，用糯米或者黄米做成外皮，包上豆沙馅，软糯香甜。在正月十七这一天，很多人家会蒸粘豆包吃，象征新的一年蒸蒸日上，步步高升。

推荐做法：黄米粘豆包

【食材】黄米面，玉米面，芸豆，糖

1、准备400克大黄米面和50克玉米面混合，加入开水，搅拌成没有干粉的状态，下手揉成面团。放在温暖的地方发酵12个小时。

2、300克红芸豆提前用清水浸泡一夜，放入电饭锅，加入没过红豆一指高的水，按煮饭键煮软。

3、把煮好的红豆放入盆中，加入适量白糖，用擀面杖捣碎。

4、把红豆馅分成25克一个，黄米面团分成30克左右一个，把面团按扁，包入红豆馅，用虎口收紧。

5、包好之后整理成椭圆，放入蒸屉中，盖上锅盖，蒸锅水开后蒸15分钟即可。