北京哪家店的酱大骨好吃？美食爱好者会告诉你：董家大院。董家大院，2010年6月，在北京六环外北臧村镇新立村扎根。仅十余年的时间就已经有20余家分店。

我去的是董家大院朝丰店，面积千平以上。其中一层是酒水展示区和服务台，二层是用餐区。从一层到二层有步梯，也有电梯。有趣的是，电梯是观光电梯，可以看到外面的风景。

酱大骨看这满满一大盘骨头，相信北方人都会不自觉吞下口水。只啃肉，不喝汤的酱大骨是北方孩子才懂的幸福。经过长时间烹煮的大骨，几乎是轻轻一提就骨肉分离。骨腔里满满的骨髓，戴上手套、拿起吸管，一口一个满足。而且，大骨是真的大，肉超多，吃一根就已经有饱腹的幸福感。值得一提的是，董家大家的前身是“董家特色骨头庄园”，酱骨棒是打天下的头牌，镇店美食。

董氏酥不腻烤鸭价格很亲民，一套不到200元。师傅现场片鸭子，仪式感满满。油香酥脆的烤鸭皮，润泽入味的鸭肉，搭配着面香浓郁的饼皮，配上佐菜，每一口都是浓浓的老北京味道。

意大利黑醋咖啡咕咾肉咕咾肉是人见人爱的粤菜美食，这里进行了改良，搭配了意大利黑醋和咖百。意大利黑醋粘稠而醇厚，味道酸中带甜；佐以咖啡后，不仅颜色有质感，而且细细品味，在酸甜之外有一种咖啡香。

散台区的的中央有一个舞台，新年装饰得红红火火。卡座命名为大兴罗奇营、大兴魏善庄、大兴绿地、……为什么朝阳的店，要以大兴来命名？

陈建强店长表示，这是走出董家大院走出大兴的第一家店。而其有主旨是三代人都爱吃的京味家常菜。不仅卡座包间的命名亲民，其消费人群定位，也是咱老百姓。翻看董事长的一篇报道，其中写道市场要是三类消费人群：①移居北京银发族：生活节奏慢，喜欢到周边郊游，回城后，有自己的社交圈层，此类人群店外口碑传播频次高且周期长。②移居北京中坚族：家庭经济支柱，生活节奏快，以放松、减压为目的，节假日到周边游玩。③京郊原住民土著：吃京味家常菜习惯稳定，具有高频，刚需，高复购特点。