我们老天津卫常说“吃鱼吃虾，天津为家。”守着渤海湾的优越条件，天津人餐桌上的美食永远不缺鲜美的鱼虾，说到小鱼的吃法，天津人也发挥了自己卫嘴子的优势创造了众多关于“小鱼”的美食，下面就带大家看一下吧！

要说炸鱼的代表，我印象中从小就吃奶奶炸的小鳎目鱼，小鳎目鱼的肉质粉红透亮，撕下鱼皮、裹上面粉，炸到金黄即可。酥脆的炸鱼连周边的小刺都可直接吃下，真的超级美味。

在天津人的食谱里，有一道最为普通、最为简朴、最具地方特色的大众美食，那便是这“贴饽饽熬小鱼”了，天津的一句歇后语：“贴饽饽熬小鱼——一锅收（熟）”，道出了这道美食最大的特点就是饭菜同烧。