确实，中央经济工作会议强调了“三农”工作的重要性，并指出2025年农村将迎来质变。以下是对这一定调的详细解读：

会议明确了未来一年中国经济发展的总体方向，特别是在深化农业农村改革方面提出了多项具体措施。这些措施旨在保障国家粮食安全、提高农业综合生产能力、加强生态环境保护治理、改善农村基础设施和服务设施、促进农民增收以及推动农业农村现代化。

其中，保障国家粮食安全被置于重要位置，会议强调必须始终把稳定粮食生产作为首要任务，确保口粮绝对安全。为此，国家将继续加大对高标准农田建设和农业科技研发的支持力度，提升农业综合生产能力。

同时，会议也提出了加强生态环境保护治理的重要性，要求采取有效措施减轻农村工业污染，防止城市垃圾向农村转移，并推动工业企业集中入园，开展清洁生产和循环经济试点示范工程。

在改善农村基础设施和服务设施方面，会议提出了一系列具体举措，包括提升乡村规划建设水平、推动基础设施向农村延伸、提高农村基本公共服务水平等。

此外，会议还特别强调了促进农民增收的重要性，要求因地制宜推动兴业、强县、富民一体发展，千方百计拓宽农民增收渠道。这包括引导和支持农民参与特色产业发展，如乡村旅游、农村电商等新兴产业形态，以及完善利益联结机制，让农民能够分享产业链增值收益。

最后，会议也强调了深化农村改革的重要性，包括坚持和完善农村基本经营制度、稳步推进土地制度改革、深化集体林权制度改革等。这些改革措施将为农村经济发展注入强大动力，开启乡村振兴新征程。

综上所述，中央经济工作会议关于“三农”工作的定调为2025年农村的发展指明了方向。在政策的推动下，农村将迎来全新的发展机遇，实现质变。