秋季气候干燥，容易上火，此时来一碗清火汤，既能滋润身心，又能缓解秋燥。下面为您推荐7道秋日清火汤，让您一周的美味不重样。

周一：雪梨百合汤——清热润肺、清心安神

雪梨洗净去皮去核，切成小块；百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟。加入适量冰糖，继续煮 10 分钟左右，至冰糖融化即可。周二：冬瓜薏米排骨汤——清热解暑、健脾祛湿

薏米提前浸泡 2 小时；冬瓜去皮去瓤，洗净切块；排骨洗净剁成小块，焯水备用。锅中加入适量清水，放入排骨、薏米、姜片，大火煮开后转小火煮 40 分钟。加入冬瓜块，继续煮 20 分钟左右，至冬瓜熟透。加入适量盐调味即可。周三：银耳莲子汤——滋阴润肺、养心安神

银耳用温水泡发，撕成小朵；莲子去心，洗净；红枣去核洗净。将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 1 小时左右。加入适量冰糖，继续煮 10 分钟左右，至冰糖融化，汤汁浓稠即可。

周四：绿豆海带汤——清热解毒、清热利水

绿豆洗净，提前浸泡 2 小时；海带洗净，切成小段。将绿豆和海带放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 40 分钟左右。加入适量冰糖，继续煮 10 分钟左右，至冰糖融化即可。周五：苦瓜黄豆排骨汤——清热解毒、明目降火

黄豆提前浸泡 2 小时；苦瓜洗净去瓤，切成小块；排骨洗净剁成小块，焯水备用。锅中加入适量清水，放入排骨、黄豆、姜片，大火煮开后转小火煮 40 分钟。加入苦瓜块，继续煮 20 分钟左右，至苦瓜熟透。加入适量盐调味即可。周六：莲藕猪骨汤——清热生津、清火润燥

莲藕洗净去皮，切成小块；猪骨洗净剁成小块，焯水备用。锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片，大火煮开后转小火煮 30 分钟。加入莲藕块，继续煮 30 分钟左右，至莲藕和猪骨熟透。加入适量盐调味即可。周日：菠菜鸡蛋汤——清热解毒、滋阴润燥

菠菜洗净，焯水后切段；鸡蛋打散备用。锅中加入适量清水，大火煮开后放入菠菜段。再次煮开后，淋入鸡蛋液，搅拌均匀。加入适量盐调味，淋入少许香油即可。