前不久，山东的老刘过生日，邀请朋友在饭店聚餐。期间他点了6瓶白酒，没想到一喝竟是“高仿”，这是咋回事？

老刘是山东潍坊人，在当地是做实体经济的。在他的朋友圈里，老刘算是经济实力雄厚的，所以平时聚餐喝酒啥的都是他主动买单，这让朋友们对他也是夸赞不已。

前几天，老刘过生日。于是就在一家高档饭店预订了一个包间，宴请身边不错的好友来饭店聚餐。大家得知老刘过生日后还购买了礼物，由此也能看出他们之间的友情是非常不错的。

晚上的时候，朋友们都陆续到了饭店。店长一看是老顾客来吃饭，也是亲自接待，随后老刘点了满满一大桌菜品，同时还点了6瓶白酒，店长还送了两道菜，感谢老刘来捧场。

没过多久，酒菜都上齐了，老刘就赶紧招呼大家用餐。他先提了一杯，讲了几句感谢的客套话，然后大家举杯共饮。刚放下酒杯，老刘就感觉味道有着点不对，于是就拿起酒瓶查看，随后还检查了其它几瓶没开封的白酒，没想到一喝才发现，竟然全是“高仿”！

大家看老刘神态凝重就询问他怎回事，老刘告诉大家这酒味道不对，于是赶紧就让人把店长叫了过来。老刘告诉店长这6瓶白酒全是高仿的茅台。

店长解释这些白酒都是正规渠道购买，不可能有品质问题。随后老刘就告诉店长这些白酒都是用输液管滴流进去入瓶里的，因为白酒瓶口的设计只能倒酒不能往回灌，所以只能通过这种方法作假。

老刘还告诉大家，如今很多小作坊都会用这种方法，外瓶都是回收的正品空酒瓶，通过外瓶防伪根本鉴定不出来。还有一种更高端的高仿方法，那就是用钻头在白酒上面打孔，把里面的真酒通过针头吸出来喝掉，然后注射灌入其它便宜的酱酒，最后密封孔洞。

这种打孔白酒也被行业称为“吹箱白酒”，整箱的白酒把胶带通过吹风机加热，最后用这种方法作假，很多人喝完都不知道是高仿的。

店长听完也是受益匪浅，但是顾客的白酒都已经这样，为了让老酒喝好酒不影响心情，店长赶紧送来一箱一曲欢窖10，同时还表示歉意，店长告诉老刘，这是店里很多老顾客都爱喝的52度浓香型白酒，名气不大但是品质极佳，老酒友都把它誉为平替五粮。

老刘本来人就豪爽，所以没有为难店长，看到人家送来一箱好酒也就不再追究了。随后他就打开一瓶品品味道，此酒的窖香加粮香让老刘为之陶醉，没想到此酒口感如此协调饱满，宛如喝到名酒五粮一样。

店长说，这是源于此酒用了18年老窖勾调，酒体才能协调，而窖香的原因源于10年的恒温窖藏，加上该酒用浓香大曲固态酿造，5种粮食做原料，所以粮食香更浓郁，喝起来酒香四溢。

随后老刘就上网看了酒友对它的评价，果然好评特多，而且产地还是来自四川泸州，这里可是酿酒故乡，名酒辈出，再看此酒酒厂，成立已经40年了，酒厂还是享誉四川的老企业，雄厚的实力加上不忘酿酒初心，让品牌屹立几十年。

通过这次聚餐，老刘虽然没有喝到自己满意的名酒，但是收获了一款好酒，同时他也把鉴定白酒的知识分享给了大家，大家针对此事怎么看呢？