俗话说：养肝就是养命！肝好，一切都好，好不好，未老先倒！

古人曰“民以食为天，食以水为先”。水比食物更重要，因此，饮在食物之先。

“药补不如食补，食补不如水补”，这是明朝李时珍在《本草纲目》中记载的。

同时“水补”，对于护肝排毒，有十分好的作用，可以助力肝脏排毒，减轻肝脏负担，而在喝水的时候，再加点小植物一起，那么护肝效果加倍！

今天和大家分享2种小植物，可以搭配在一起，泡水喝，不仅清肝毒，还能提高肝脏解毒能力。

植物一蒲公英

蒲公英，在春天里，是随处可见的小野菜，但同时蒲公英也是药食两用的植物，不仅美味好吃，还有很好的药用价值！

蒲公英入肝胃二经，所以蒲公英有很好的护肝效果，尤其是蒲公英根茎！蒲公英根，对于保肝、护肝、排毒有大大的作用。可保肝，清肝毒，预防肝损伤。

蒲公英最常用在需要去肝毒的病患身上，且能增强肝脏再生能力，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

蒲公英的有效物质，可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后，所释放的内毒素导致的毒性作用，故可保肝，且能增强肝脏再生能力。

所以，蒲公英根有护肝排毒，提高肝脏再生能力的作用！

植物二玉兰根

金玉兰也是一种药食两用的植物，现已被卫生部列为“药食同源类”食品，同时被国家营养联盟专家誉为绿色“健康之王”。

金玉兰主要药用的就是其根茎玉兰根，有很好的保肝作用！

玉兰根提取物，有很好的保肝作用，是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。

并且，玉兰根提取物中脂溶性成分和水溶性成分，对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。

所以玉兰根也是保护肝脏的一种小植物！

蒲公英搭配玉兰根

护肝效果1+1＞2

蒲公英和玉兰根，二者都是“药食两用”的小植物，并且都有很好的护肝排毒效果，二者搭配在一起，炒制成茶泡水喝，护肝效果加倍哦！

准备：野生蒲公英根茎、玉兰根茎。

做法：1、挖取野生的蒲公英根，清洗干净，一定要将泥沙都清洗干净，否则做出来的茶味道不好，玉兰根茎同样洗干净，备用；2、蒲公英根切小段，玉兰根茎切小丁，备用；3、将蒲公英根和玉兰根，分别炭火烘炒制成茶，备用；4、取蒲公英根和玉兰根，按照1:1的比例，做成蒲公英玉兰根茶即可；5、每次取2-5g，热水冲泡代茶饮，可反复冲泡2-4次！再分享两种食物搭配在一起，同样有很好的养肝效果。

食物一菠菜

菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

从中医角度讲，菠菜，性味甘平，能平肝明目，有滋阴润燥、舒肝养血之效，营养价值高，对于肝脏健康十分有利！

食物二西红柿

西红柿，含有大量的番茄红素，有非常好的抗氧化作用，并且还含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够提高集体免疫力，促进肠道蠕动，可以去热生津，有利于肝脏健康！

菠菜搭配西红柿，做成西红柿菠菜汤，养肝护肝，滋阴润燥。

准备：菠菜100g，西红柿2个，盐适量。

做法：

1、将西红柿清洗干净，切好备用；

2、菠菜清洗干净，焯一下水，去掉大部分的草酸，备用；

3、将西红柿先在果里翻炒一下，然后加水，稍微多煮一会儿；

4、然后将焯过的菠菜放入煮开，加盐调味即可！

这款汤，不仅可以养护肝脏健康，还可以滋阴润燥，在这个干燥的春季，喝起来是不错的选择哦！