想吃老婆饼？别再点外卖啦！自己动手，也能做出酥到掉渣的美味！这可不是吹的，跟着我的步骤，保证你也能轻松搞定！

首先，咱们得准备食材。别怕，材料都挺常见的：中筋面粉、猪油、白糖、低筋面粉，还有糯米粉、芝麻、椰蓉、冬瓜糖，这些都能在超市轻松买到。份量嘛，就按你想做多少饼来算，网上有很多食谱，可以参考一下。记住，选材很重要！好面粉才能做出好老婆饼，这可是关键中的关键！

接下来，咱们开始做油皮和油酥。这俩是老婆饼的关键，可不能马虎！把中筋面粉、猪油、白糖拌匀，加点水揉成光滑的面团，放一旁休息会儿。油酥就更简单了，低筋面粉和猪油搓匀就行。揉面是个技术活，别急，慢慢来，揉到面团光滑有弹性就好。

馅料也很重要！糯米粉小火炒香，去去生味，再加水和糖煮成浓稠的糊，然后把芝麻、椰蓉、切碎的冬瓜糖和猪油放进去，搅拌均匀，放凉备用。你看，这馅料做的过程，是不是也简单到不行？

现在，咱们开始组装老婆饼！把油皮和油酥分成小剂子，油皮包油酥，擀成椭圆形，卷起来，再擀，再卷，就像卷毛巾一样，重复几次，让饼皮更有层次感。这过程有点费力，但为了酥脆的口感，值得！卷好后让它松弛一下，然后擀成圆形，包上馅料，像包包子一样，收口捏紧，压扁。

最后一步，烤箱登场！预热烤箱，把老婆饼放进去，刷点蛋液，撒点芝麻，烤个二十分钟左右，直到表面金黄，香气扑鼻！具体时间要看你的烤箱脾气，自己看着办。

烤好后的老婆饼，那叫一个酥！一口下去，饼皮层层碎裂，酥得掉渣，馅料软糯香甜，简直完美！这感觉，你只有自己做了才知道！是不是很心动？动起手来吧！

别忘了收藏这个食谱！以后想吃老婆饼，随时都能自己做！而且，我还会持续更新各种美食教程，关注我，一起探索美食的乐趣吧！ 你绝对不会后悔的，相信我！