都喜欢吃老式鸡蛋糕,但外面做的不放心,可以在家试试,这也是我第一次做,没想到挺好吃的,老公直接吃了好几个,简单易做又好吃,材料就需要鸡蛋、白糖、柠檬汁、面粉、油,一看就会。
1、鸡蛋:8个
2、白糖:60-80g
3、柠檬汁(白醋):8g
全部加一起,厨师机最高档打发8分钟
4、低筋面粉:120g
加入筛好的低筋面粉,搅拌均匀
5、油:40g(什么油都可以)
加入油搅拌均匀即可
6、鸡蛋糕模具刷油,然后筛入一层面粉,然后倒扣模具倒出多余的面粉,这样好脱模
7、倒入模具,九分满就可以,然后振出气泡
8、预热烤箱180度20-25分钟