【尚茶时间 / 134】

喝茶喝出了“水味”，是什么意思？

喝茶时，有时候会听到其他人说这款茶“水味”重，但可能也是觉得稀里糊涂，不太懂什么是水味。所以，今天我们好好介绍一下，什么是“水味”。

有些茶，是喝着喝着，水味出现了；而有些茶，从一开始入口就水味特别重，无论再冲几道，也是水味极重。

如何更好地理解水味？

“水味”从字面来看是水的味道，那大家可能就会先入为主认为它是一种味道，其实水味不是指一种味道。喝茶时，所说的“水味”，是对茶水口感表现的一种描述，普遍被理解成“茶水分离”，就是茶汤喝起来能明显感觉到茶和水的分离，茶是茶、水是水，没有融合在一起，茶汤的口感接近于水的感觉。