用料；四季豆300克，猪肉馅30克，生抽1汤勺，料酒2汤勺，干辣椒8个，花椒15粒，蒜4瓣

姜一片，盐适量，白糖2勺，鸡粉适量，植物油适量，白芝麻。

做法；1.四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成段，沥干水分备用。

2.肉馅加料酒和生抽，腌10分钟左右。

3.将干红辣椒斜刀切成小段，蒜，姜切末。

4.热锅上油，油热后倒入四季豆炸至表面起皱后捞出。

5.锅中留少许油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拨到一边倒入姜末，蒜末，干辣椒和花

椒炒香后和肉末一起翻炒均匀。

6.倒入炸好的四季豆，加适量盐，白糖和鸡粉快速翻炒均匀，撒上白芝麻装盘即可。

注意事项；四季豆一定要炒熟食用，没有炒熟的四季豆吃了可能会有中毒的风险哦！！！