导语：论酒量我只服河南人，其他都是弟弟，酒友：当地人请客我从不去！

系统的河南酒史，相当于半部中国酒史。

河南自古以来就是我国的产粮大省，这里的白酒文化源远流长，相传酒文化可追溯到五千年前，在上世纪七八十年代，是河南白酒发展的巅峰时期，几乎是全国流通。

时至今日，河南依旧是全国赫赫有名的酿酒大省。

河南人热情好客，只要来到河南，一般都是好酒好菜招待，主人家笑脸相迎。

既然是酿酒大省，而且热情好客，在酒量方面自然不差，有很多酒友都表示：论喝酒我只服河南人，其他都是弟弟。还有的网友说：在河南喝酒，拼命得很，只要是当地人，请客我从来不去。

由此可见，在河南喝酒有多么可怕！

如果酒量不好上了河南人的酒桌，可能连热菜都没赶上就倒下了，这里喝酒是层层闯关：

第一关：一般在别的省份喝酒，菜都要提前准备，但在河南喝酒是不需要前菜的，直接干喝的比较多，要不就是准备几盘凉菜，什么花生米、凉拌黄瓜等，而且一年四季都是这样。

一般凉菜一上桌，主人家就开始敬酒，一次3杯，大家必须一起喝，3杯喝完可以随意喝，要是酒量不行，估计3杯都扛不住。

第二关：因为担心酒水不够喝，所以河南酒友去哪里都是自己带酒，通常一瓶起步，先把自己的喝完，再喝主人家的酒，不喝到尽兴誓不罢休，对于外省来说，自己带酒有点尴尬，但是了解河南的人就不觉得。

第三关：除此之外，要是你坚持到热菜上桌，那就讲究运气了，因为这里习惯喝“鱼头酒”，鱼头朝向谁，谁就要喝酒，一喝就是3杯起步，更讲究的地方还有“头三尾四”、“背五腹六”的说法，抛去劝酒的步骤，已经够你晕乎了。

第四关：如果有幸坚持到最后，那么你就有机会吃到“滚D汤”，这是宴席结束的表现。

说到这里，很多人就好奇；既然河南人那么会喝酒，酒桌文化又那么深远，那么平时河南人都喝什么酒呢？

这款酒产自河南渑池县，这里有独特的“仰韶文化”，是上古黄河文化的流传，仰韶村的文化遗产被考古界称为“文化圣地”，著名的仰韶酒就诞生于此地。

仰韶酒在酿造上比较特殊，以仰韶文化命名，在“醴泉春”的基础上，使用醴泉水和人工窖池，加入优质高粱，精心酿造而成，曾被评为河南优质白酒。

仰韶酒色泽晶莹透明，酒香浓郁，喝起来有苹果香，喝完不上头不口干。

这是一款名不经传的酱香型白酒，比较受酒鬼喜爱，年轻一辈知道的很少。

酿造人是国家级知名品酒师游艳，一生埋头于酿酒事业，对酒的口感风味研究颇深。

酒厂设立在茅台镇核心产区，在酿造上，严格苛刻、处处严谨、精益求精，也正是这样老套的思想，所以将所有的钱拿来提升酒质，并没有过多的宣传，致使名气不显。

也幸亏酒质一流，很多人喝一口就难以忘怀。

闻起来酱香浓郁，才拧开瓶子一分钟不到，香味就能布满整间房屋，浅抿一口，酸感明显，酱香突出，把酒液推到舌根，醇厚绵柔感倍增，没有一丝辣口的感觉，各味协调，相当适口，一口咽下，余香绵绵，哈一口气，都是慢慢的粮香。

曾经的十七大名酒，在白酒界获得多项殊荣，在整个河南是一颗璀璨的“明珠”。

宋河粮液的发展历史悠久，早在春秋战国时期就有其传说，在当时有“皇王祭酒”之称。

该酒主要采用高粱和小麦作为酿造的原料，整体具有绵甜爽净的特点。

结语：好了，今天我们的分享就到这里，感谢您的阅读，您有过和河南人喝酒的经历吗？感觉怎么样？评论区分享一下吧！我们下期再会。